Rivier du Mat Distillery, Île de La Réunion, Frankreich
Die Destillerie Rivier du Mat ist eine renommierte Brennerei auf der Insel La Réunion, die sich im Indischen Ozean befindet. Sie ist für die Herstellung von exquisitem Rum bekannt und hat eine lange Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht.
Rivier du Mat wurde im Jahr 1886 gegründet und ist somit eine der ältesten Destillerien auf La Réunion. Die Brennerei liegt in Saint-Benoît, einer Region, die für ihre fruchtbaren Böden und das ideale Klima für den Anbau von Zuckerrohr bekannt ist. Das Zuckerrohr, das hier angebaut wird, bildet die Grundlage für die Herstellung des hochwertigen Rums von Rivier du Mat.
Die Destillerie Rivier du Mat hat im Laufe der Jahre ihr Handwerk perfektioniert und produziert Rum von höchster Qualität. Traditionelle Produktionsmethoden werden mit moderner Technologie kombiniert, um einen einzigartigen Geschmack zu erzeugen. Das Zuckerrohr wird geerntet und dann gepresst, um den frischen Saft zu gewinnen. Dieser Saft wird fermentiert und anschließend in Kupferbrennblasen destilliert, um den reinen Rum zu gewinnen.
Rivier du Mat bietet eine Vielzahl von Rum-Sorten an, darunter weißen Rum, goldenen Rum und auch Rum mit längerer Reifungsdauer, der als "Rhum Vieux" bezeichnet wird. Jeder Rum von Rivier du Mat zeichnet sich durch sein komplexes Aroma und seinen vollmundigen Geschmack aus. Noten von tropischen Früchten, Vanille, Karamell und Gewürzen sind charakteristisch für die Produkte der Destillerie.
Die Destillerie legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit. Sie arbeitet eng mit den örtlichen Landwirten zusammen, um hochwertiges Zuckerrohr anzubauen und dabei die natürlichen Ressourcen zu schonen. Zudem setzt die Destillerie auf umweltfreundliche Produktionsverfahren, um den ökologischen Fußabdruck so gering wie möglich zu halten.
Besucher haben die Möglichkeit, die Destillerie Rivier du Mat zu besichtigen und an Führungen teilzunehmen, bei denen sie die verschiedenen Produktionsschritte kennenlernen können.
Insgesamt ist die Destillerie auf der Insel Réunion eine angesehene Brennerei auf La Réunion, die für ihre herausragenden Rum-Sorten und ihre Verbundenheit mit der Tradition und Umwelt bekannt ist.
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