Pasta Tagliolina al Limone (Artnr.: 6418)
€ 4,90 250 g-Pack
Grundpreis: 19,60 €/Kg
ArtNr.: 6418
Orig. italienische Pasta
Pasta Tagliolina al Limone
Italienische Pasta mit frischer Zitronennote und einem Hauch Kurkuma.
Spaghetti al Limone ist eine feine italienische Pasta, die durch eine besondere Mischung aus hochwertigem Hartweizengrieß, 1% Zitronen-Essenz-Öl und einer Prise getrockneter Kurkuma veredelt wird. Diese Zutaten verleihen der Pasta einen frischen, aromatischen Zitronengeschmack und eine warme, goldene Farbe. Hergestellt auf traditionellen Bronzeformen und von Hand verarbeitet, wird die Pasta bei niedriger Temperatur langsam getrocknet, um die Qualität der Zutaten und die typische Bissfestigkeit zu bewahren.
Durch die Zugabe von Zitronen-Essenz-Öl erhält die Pasta eine natürliche Zitrusnote, die sie leicht und erfrischend macht und an die sonnigen Küsten Italiens erinnert. Diese besondere Pasta eignet sich hervorragend für Gerichte, die von Frische und Leichtigkeit leben. Spaghetti al Limone harmoniert perfekt mit Knoblauch, frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie und ist die ideale Wahl für Meeresfrüchtegerichte, Fisch, Garnelen, Geflügel und asiatischem Gemüse oder einfach pur mit Extra Vergine Olivenöl und Parmesan oder mit Pesto Genovese. Auch in Kombination mit Gemüse, wie Zucchini, Spargel oder Tomaten, entfaltet die Pasta ihren einzigartigen Geschmack und bringt sommerliche Frische auf den Teller.
Die leicht raue Oberfläche, die die Pasta durch die Fertigung in Bronzeformen erhält, sorgt dafür, dass Saucen und Gewürze besonders gut haften und das Aroma der Zitrone sich im gesamten Gericht verteilt. Die Kurkuma verleiht nicht nur die leuchtende Farbe, sondern fügt auch eine dezente Würze hinzu, die das Zitronenaroma angenehm abrundet und die Spaghetti al Limone vielseitig einsetzbar macht.
In der wunderschönen Landschaft im Südwesten der Provinz von Bari, genauer gesagt in Turi, werden diese von handwerklicher Tradition geprägten Teigwaren mit traditionellen Bronzeformen gefertigt. Die Teigwaren werden mit augesuchtem Hartweizengrieß, das aus dem besten Hartweizen des Murge-Gebietes kommt, hergestellt. Das Murge-Gebiet, eine Hochebene in der Mitte Apuliens ist bekannt für seine Fruchtbarkeit, die von unterirdischen Quellen genährt wird.
SOb für ein leichtes Mittagessen, ein sommerliches Dinner oder eine besondere Gelegenheit – Spaghetti al Limone ist die ideale Pasta für alle, die den Geschmack Italiens und den frischen Duft von Zitrone lieben. Diese Pasta bringt ein Hauch von mediterraner Lebensfreude und Raffinesse in jedes Gericht und ist eine wunderbare Wahl für alle, die hochwertige Zutaten und einzigartige Aromen schätzen. Ein echter Genuss, der alle Sinne verführt und jeden Teller in eine kulinarische Reise an die Amalfiküste verwandelt.
Die empfohlene Kochzeit beträgt ca. 6 Minuten.
Produktpass
| Land
Italien
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| Region
Apulien
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
HartWEIZENgriess, Wasser, Zitronen-Essenz-Öl 1%, getrocknete Kurkuma. |
Kann Spuren von EI und FISCHERZEUGNISSEN enthalten. |
| Inhalt
250 g-Pack
|
Hersteller
Vecchio Mulino |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
6418 - 4049321641802
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 1534 kj / 362 kcal |
| Eiweiß |
12 g |
| Kohlenhydrate |
74 g |
| - davon Zucker |
2 g |
| Fett |
1,5 g |
| Salz |
0 g |
Schokolade mit Mango-Passionsf (Artnr.: 6187)
€ 3,90 100 g-Pack
Grundpreis: 39,00 €/Kg
ArtNr.: 6187
100g-Tafel, 62% Kakaoant.
Kakao trifft mediterrane Aromen. Köstliches, außergewöhnliches Geschmackserlebnis!
Diese äußerst interessante Geschmackskombination verspricht einen subtilen, ungeahnten Genuss pur. Aber auch dunkle Soßen oder Schokokuchen und Desserts erhalten durch Zugabe dieser tollen Schokolade einen besonderen Kick.
Im Amazonas-Regenwald von Peru wird die 'Bagua' Kakaobohne, die bereits weit vor der Zeit der Maya vom Volk der Mayo-Chinchipe für die Zubereitung von Getränken genutzt wurde, für diese Schokolade geerntet.
Der kleine italienische Schokoladenhersteller Vanini, zwischen Lecco und Varese in der Lombardei in Norditalien gelegen, blickt auf eine über 70 jährige Tradition zurück, in der das Familienunternehmen die Tradition der Gründer Silvio Agostoni und seiner Frau Carolina Vanini bis heute bewahrt hat.
Vanini bezieht den Bagua Kakao direkt von APROCAM, einer Genossenschaft, gegründet im Jahr 2003, mit dem Ziel, die Arbeit der kleinen Kakao-Farmer aus den Provinzen von Bagua und Condorcanqui, in der Amazonas-Region, in Peru zu unterstützen, um ihnen bessere Arbeitsbedingungen und bessere Entlohnung zu ermöglichen. Heute hat die Genossenschaft rund 460 Mitglieder, von denen viele von den einheimischen Awajún Gemeinden, den ursprünglichen Bewohnern dieser Region, abstammen.
Produktpass
| Land
Italien
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| Region
Lombardei
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|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Mango-Stücke (2%), Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Aroma (1% - Mango), natürliches Aroma (0,01% -Passionfrucht), Vanilleextrakt. |
Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN und MILCH enthalten. GMO-frei, Glutenfrei, Kosher, Halal. |
| Inhalt
100 g-Pack
|
Hersteller
Cioccolatieri Vanini |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Icam, Via Caio Plinio, 5/7, 22030 Orsenigo CO, Italien
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Art-Nr
6187 - 8006070074615
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Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 2384 kj / 574 kcal |
| Eiweiß |
6,90 g |
| Kohlenhydrate |
43,20 g |
| - davon Zucker |
37,5 g |
| Fett |
39,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
23,7 g |
| Salz |
0,05 g |
Zitronenpfeffer BIO (Artnr.: 6929)
€ 6,90 60 g-Glas
Grundpreis: 115,00 €/Kg
ArtNr.: 6929
Pfeffermischung
Zitronenpfeffer - ein optimales Gewürz der modernen, innovativen Küche. Die Schärfe des Pfeffers und die säuerliche Frische der Zitronen lassen uns schon beim 'Daran Schnuppern' buchstäblich das Wasser im Mund zusammenlaufen, so appetitlich und erfrischend duftet diese Köstlichkeit. Sie wurde ausschließlich aus Bio-Naturprodukten in der Küche unserer Barrique-Köche kreiert. Und das schmeckt man. Dieser Pfeffer ist recht scharf, daher sparsam verwenden. Er lässt sich im Mörser oder in der Mühle nach Bedarf noch etwas feiner mahlen.
Ganz oben auf der Liste der passenden Speisen steht natürlich Fisch. Doch diese Köstlichkeit lässt viel Spielraum zum Experimentieren - auch einmal mit Speisen, von denen man nicht vermutet hätte, dass sie mit diesem Pfeffer harmonieren oder den gewissen Kick erhalten.
Ganz hervorragend munden damit natürlich auch asiatische Gerichte, Meeresfrüchte.
Ausprobieren: Zu klassischem Gulasch, Marinaden für Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch. Für (Grill-) Marinaden für Gemüse, Fisch, Geflügel, Garnelen. Würzsoßen (mit etwas Olivenöl, evtl. Knoblauch, etwas gehackte glatte Petersilie und je nach Geschmack etwas Zitronensaft) herstellen und die Speisen nach dem Grillen oder Braten damit beträufeln.
Tipp: Geben Sie eine kleine Menge zu Ihrem Obstsalat aus exotischen Früchten, Geflügelsalat oder Shrimps-Cocktail.
Produktpass
| Land
Deutschland
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| Region
Niedersachsen
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BIO
aus kontrolliert biologischem Anbau |
| ÖKO-Kontrollstellen-Nr.
DE-ÖKO-003 |
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Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
69% Schwarzer Pfeffer*, 20% Zitronenschalen*, Meersalz, Rohrzucker*, 2% Zitronenöl* (*alle aus kontrolliert biologischem Anbau). |
Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
| Inhalt
60 g-Glas
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Balsamico Bianco Riserva BIO (Artnr.: 6684)
€ 6,90 250 ml-Fl
Grundpreis: 27,60 €/Liter
ArtNr.: 6684
Essig-Zubereitung
Besonders aromatischer, intensiver, fruchtiger und konzentrierter Aceto Balsamico Bianco. Es werden hochwertige Reben aus Bio-Anbau verwendet, um die Qualität dieses sehr vielseitigen Essigs zu gewährleisten. Er ist relativ mild und frisch im Geschmack und besitzt ein süß-saures Aroma.
Er passt hervorragend zu frischen Blattsalaten und feinen Antipasti. Meeresfrüchtesalate lassen sich mit diesem Balsamico ebenso verfeinern wie helle Soßen.
'Weißer Balsamico' wird ebenso wie sein berühmter Bruder Aceto Balsamico di Modena auch aus Trebbiano-Most, bzw. Trebbiano- Wein, der Rebsorte der Emiglia Romagna hergestellt. Er ist weniger süß als der dunkle Aceto Balsamico. Er eignet sich besonders für alle hellen Fleisch- und Fisch-Gerichte, helle Saucen, sowie helle Salate.
Der Traubenmost wird vor der Fermentation eingekocht, um ihn zu konzentrieren und einzudicken. Dieses Einkochen muss bei niedrigen Temperaturen geschehen, um ein Karamellisieren zu vermeiden, denn schließlich soll dieser Balsamico ja hell bleiben.
Anschließend werden der eingedickte Most und alter Weißweinessig aus TrebbianoTrauben gemischt und es beginnt die Zeit der Fermentation im Fass. Nach Abschluss dieser Fermentation wird der Balsamico filtriert und zur weiteren Reifung und Klärung für drei Monate in neuen Holzfässern und in Edelstahltanks gelagert.
Produktpass
Farbe
weiß
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| Land
Italien
|
| Region
Emilia-Romagna
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BIO
aus kontrolliert biologischem Anbau |
| ÖKO-Kontrollstellen-Nr.
DE-ÖKO-003 |
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
Konzentrierter Traubenmost*, Weinessig*, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID (* alle aus kontrolliert biologischem Anbau.) BIO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 |
| Inhalt
250 ml-Fl
|
| Hersteller
BARRIQUE-Feine Manufaktur |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
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Art-Nr
6684 - 4049321668403
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 725 kj / 170 kcal |
| Eiweiß |
0 g |
| Kohlenhydrate |
38,90 g |
| - davon Zucker |
38,9 g |
| Fett |
0 g |
| Salz |
0,04 g |
Olive-Limette Würz-Öl (Artnr.: 6628)
€ 8,90 250 ml-Fl
Grundpreis: 35,60 €/Liter
ArtNr.: 6628
Limette Olive-Würzöl
Unser Limetten-Öl ist sehr vielseitig in der Küche einsetzbar, vor allem für frische Salate aber auch für helle Fleischgerichte und zum Andünsten von frischem Fisch. Hier sind sich Gourmets einig: Dieses köstliche, aromatische Öl besitzt die nötige Finesse für die ambitionierte Küche.
Das 'Limetten'-Öl haben wir auf der Basis Nativen Olivenöls Extra hergestellt und mit natürlichen Limetten- und Citronenauszügen (ätherisches Limettenöl und Citronenöl) gewürzt.
Es ist von leuchtender grüngoldener Farbe und zeichnet sich durch sein frischfruchtiges, charakteristisches Olivenaroma, gepaart mit der fruchtigen Säure der Limetten und Zitronen, aus.
Kaltgepresste Olivenöle eignen sich aufgrund ihres typischen Aromas natürlich besonders für Salate, aber auch zum Kochen und Braten (bis 180° Celsius) können sie hervorragend verwendet werden. Nur allzu hohe Hitze ist zu vermeiden, da es dann zur Zersetzung des Öles kommt.
Im Anbruch sollte das Öl kühl aufbewahrt werden. Bei Temperaturen unter 6° Celsius flockt Olivenöl aus und wird fest. Dies ist keinerlei Hinweis auf Qualitätseinbußen.
Auf Zimmertemperatur erwärmt und durch Schütteln wird das Olivenöl schnell wieder klar.
Produktpass
| Land
Deutschland
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| Region
Niedersachsen
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|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
Natives Olivenöl Extra (51%), Nnatives Rapöl, natürliche Limetten- und Zitronenauszüge (ätherisches Limetten- und Zitronenöl. |
Speiseölmischung. |
| Inhalt
250 ml-Fl
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 3700 kj / 900 kcal |
| Eiweiß |
0 g |
| Kohlenhydrate |
0 g |
| Fett |
99,74 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
11,73 g |
| Salz |
0 g |
Krt.Präsentkorb Mini/natur (Artnr.: 7786)
€ 3,00 1 Stück
Grundpreis: 3,00 €/Stück
ArtNr.: 7786
Geschenkkorb Naturkarton
Naturbrauner, ungefärbter, flacher Geschenkorb 'Mini' aus 'Offener Welle', Seitenhöhe ca 55mm, Grundfläche 140x220, die vier Seiten des Korbes gehen schräg nach außen.
Es passen ca. 4-6 kleine Teile in diesen Geschenkkorb (z.B. Gewürze, Süßigkeiten, Abfüllen 10cl), die am besten mit Holzwolle im Korb verpackt werden.
Gut verpackt kann ein solcher Geschenkkorb auch als Paket verschickt werden, wir haben damit gute Erfahrungen gemacht.
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Inhalt
1 Stück
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| Hersteller
BARRIQUE-Selektion |
Art-Nr
7786 - 4030632507888
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