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Pasta Spaghetti al Peperoncino
Pasta Spaghetti al Peperoncino
Italienische Pasta mit einer feurigen Note. Spaghetti al Peperoncino ist eine charaktervolle italienische Pasta, die klassischen Spaghetti eine besondere, würzige Note verleiht. Hergestellt aus bestem Hartweizengrieß und verfeinert mit 4 % Chilipulver, bringt diese Pasta die perfekte Balance aus Geschmack und Schärfe auf den Teller. Die Spaghetti werden auf traditionellen Bronzeformen gefertigt und von Hand verarbeitet, bevor sie bei niedriger Temperatur langsam getrocknet werden. Durch dieses schonende Verfahren bleibt die hochwertige Struktur der Pasta erhalten, und die kräftige rote Farbe des Chilipulvers bleibt auf natürliche Weise erhalten.
Diese feurigen Spaghetti eignen sich ideal für Gerichte, die eine besondere, pikante Note vertragen. Sie lassen sich hervorragend mit leichten Olivenölsaucen, Knoblauch, frischen Kräutern und einem Hauch Zitronensaft kombinieren, wodurch die Schärfe des Chilis optimal zur Geltung kommt. Auch in Kombination mit geröstetem Gemüse, einer Prise Parmesan oder einer frischen Tomatensauce entfaltet die Pasta ihre Aromen und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Für Liebhaber intensiver Geschmäcker lässt sich die Pasta auch mit Meeresfrüchten oder würzigen Salsiccia-Stückchen verfeinern.
Durch die traditionelle Herstellung in Bronzeformen erhält Spaghetti al Peperoncino eine leicht raue Oberfläche, die Saucen besonders gut haftet und somit das gesamte Aroma jeder Zutat aufnimmt. Das langsame Trocknen bei niedrigen Temperaturen bewahrt die natürliche Konsistenz und den Geschmack der Spaghetti und sorgt für die perfekte Bissfestigkeit – ideal für die Zubereitung authentischer italienischer Gerichte.
In der wunderschönen Landschaft im Südwesten der Provinz von Bari, genauer gesagt in Turi, werden diese von handwerklicher Tradition geprägten Teigwaren mit traditionellen Bronzeformen gefertigt. Die Teigwaren werden mit augesuchtem Hartweizengrieß, das aus dem besten Hartweizen des Murge-Gebietes kommt, hergestellt. Das Murge-Gebiet, eine Hochebene in der Mitte Apuliens ist bekannt für seine Fruchtbarkeit, die von unterirdischen Quellen genährt wird.
Spaghetti al Peperoncino ist nicht nur eine Pasta, sondern ein kulinarisches Erlebnis, das die Sinne anregt. Diese scharfe Pasta bringt italienisches Temperament und eine feurige Note in jede Küche und ist perfekt für alle, die gern experimentieren und ihre Gerichte mit einem Hauch von Schärfe verfeinern. Ob als Highlight bei einem festlichen Essen oder für ein einfaches, aber raffiniertes Gericht im Alltag – Spaghetti al Peperoncino begeistert mit ihrem intensiven Geschmack und der Leidenschaft italienischer Kochkunst.
Kochzeit: ca. 6 - 7 Minuten.
Lichtgeschützt und trocken lagern.
