Basis dieses Bärlauch-Würzöls ist Natives Olivenöl Extra aus kontrolliert biologischem Anbau. Natürliche Extrakte und Aromen geben diesem Olivenöl sein intensives Bärlaucharoma und seine feine, raffinierte Note.

Bärlauch (Allium ursinum), auch Wilder Knoblauch oder Waldknoblauch, wächst in den Laubwäldern Deutschlands und Europas. Seine tiefgrünen Blätter gehören im Frühjahr zum ersten frischen Grün in unseren Wäldern.

Wenn Sie in den Wäldern Ihrer Umgebung selbst auf die Suche nach Bärlauch gehen, dürfen Sie ihn aber nicht mit den für den Menschen giftigen Maiglöckchenblättern verwechseln!

Mit diesem Bärlauch-Würzöl lassen sich köstliche Gerichte verfeinern oder kreieren, wie Lachs und andere Fischarten, Carpaccio (dünn einpinseln oder sprühen), Bärlauchmajonaise (handgerührt), Krabben oder Meeresfrüchte, Einlegen von Schafs- oder Ziegenkäse, Feta, Grillfleisch wie Lamm, Rind oder Fleischspieße.

Ein wenig zu gedünstetem Gemüse geben, vor allem Spargel. Gebratenes Gemüse, warm oder kalt für Antipasti.

In Bärlauchöl geröstete Brotcroutons für Salate oder Cremesuppen schmecken köstlich.

Als Bärlauchdressing - für alle, die es intensiver mögen (aus Bärlauchöl und Bärlauchbalsam) für unzählige Salatkreationen geeignet.

Vielen Suppen und Eintöpfe wie Kartoffel-, Bohnen- oder Gemüsesuppen gibt ein Löffel Bärlauchöl (kurz vor dem Anrichten) eine besondere Note.

Bärlauchöl ist besonders licht- und luftempfindlich, Sie sollten es nur in dunklen Flaschen lichtgeschützt aufbewahren und kühl, am besten im Kühlschrank lagern. Angebrochene Flaschen sollten möglichst in einigen Wochen aufgebraucht sein.

Unverpackt - Loser Verkauf

All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.

Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....