Die feine Säure mit dem typischen Himbeer-Aroma und die zarte Süße dieser Essig-Spezialität, die nur aus feinsten Zutaten hergestellt wird, ergeben ein herrliches fruchtiges Süße-Säure-Spiel mit ganz neuen Verwendungsmöglichkeiten.

Kombinieren Sie den Himbeerbalsam mit allen Nussölen und Sesam- und Kürbiskernöl. Er ist ein feiner Aperitif: Ein Spritzer in das Wasser geben - köstlich und erfrischend. Harmoniert mit feinen Blattsalaten, Chicoree, Endivien, Radicchio, fein geschnittenen rohen Champignons, Geflügel- und Linsensalaten. Verfeinert köstliche Geflügelsoßen, Obstsalate und süßsaure Desserts.

Wie auch schon Aceto Balsamico und sein weißer Bruder Balsamico Bianco erfreuen sich auch Frucht-Balsam-Dressings immer größerer Beliebtheit.

Himbeergärungsessig aus Himbeerwein, Weißem Balsamico, Glucose und Himbeersaftkonzentrat ergeben ein umwerfendes Fruchtaroma und den weichen Schmelz, die Fülle und die zarte Süße. Dunkel himbeerrot, dickflüssig, fein süß-säuerlich, angenehm weich und frisch und dem vollen Fruchtaroma der Himbeerenist dieser Balsam vielfältig in der ambitionierten Küche einsetzbar.

Damit wir Ihre hohen Anforderungen an die Qualität der Zutaten erfüllen, verwendet unsere Feinkostmanufaktur in Gr. Lobke für die Komposition von Frucht-Balsam ausschließlich das Beste.

Aromen sind dabei genauso verpönt wie Farbstoffe, denn das haben diese Produkte nicht nötig.

Unverpackt - Loser Verkauf

All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.

Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....