Tür 1 - Bombardino Likör (Artnr.: 9392)
Miniaturflasche 4cl
Alkohol: 18,0% Vol
Bombardino ist inzwischen das Kultgetränk Südtirols. Der Hüttenklassiker hat in den letzten Jahren einen regelrechten Boom im winterlichen Südtirol ausgelöst. Unseren Bombardino importieren wir deshalb auch direkt aus Südtirol.
Ein durch und durch wärmender Winter-Cocktail, der nicht nur Skihütten und die Herzen der Skifahrer erobert, sondern auch das Gefühl gibt, über schneebedeckte Berggipfel zu blicken.
Der Bombardino gilt als der Irish Coffee Italiens und entstand in den 70er Jahren in dem Skiresort Livigno. Mit seinem angenehm milden und lang anhaltend süßlichem Aroma, lässt sich unser Bombardino traditionell erhitzt mit Sahne genießen. Auch mit dem Zusatz von Kaffee ist er ein winterliches Geschmackserlebnis. Vom Eierlikör unterscheidet sich der Bombardino dadurch, dass noch Milch und Sahne hinzugefügt werden. Das verleiht ihm eine angenehm sanfte Note im Geschmack.
Der würzige Duft, getragen von den Aromen Vanille und Rum und kombiniert mit der tiefgelben Farbe und dem Geschmack, machen diesen Likör so einzigartig. Ein unerlässliches Getränk für gemütliche Winterstunden.
Bombardino im Sommer? Geht auch!
Wer Bombardino auch im Sommer genießen möchte, serviert ihn "on the rocks". Rühren sie den Likör dafür einfach in kalte Milch und geben einige Eiswürfel hinzu. Der perfekte Drink für einen warmen Sommerabend.
Liköre und Spirituosen in 40ml MINIATURFLASCHEN
Zu den MINIATURFLASCHEN
Klein aber fein. Erleben Sie die Welt unserer Spirituosen in Miniaturgröße!
Unsere 40ml Miniaturflaschen bieten Ihnen die perfekte Gelegenheit eine Vielzahl erlesener Spirituosen zu probieren, ohne sich auf eine einzige Sorte festlegen zu müssen.
Ob Sie ein Liebhaber von Limoncello, Butterscoct, Bombardino, GlühGin oder edlen Destillaten sind, unser sorgfältig ausgewähltes Sortiment hält für jeden Geschmack etwas bereit.
Produktpass
| Land
Italien
|
| Region
Südtirol
|
|
Enthält MILCH und EIGELB. Mit Farbstoff. |
Serviertemperatur: nach Belieben, kalt oder erhitzt. |
| Inhalt
40 ml-Fl
|
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
9392 - 4049321939206
|
| Alkohol
18,0% Vol |
Tür 2 - Mediterranes Öl (Artnr.: 5619)
Natives Olivenöl Extra, eine Spur Traubenkernöl aus Frankreich, verfeinert mit einem Hauch Basilikum von der griechischen Insel Kreta, das sind die Zutaten für dieses feine, zart duftende Öl.
Die Basis, das Native Olivenöl Extra, ist kaltgepresst, also aus erster Pressung, von leuchtender gelb-grüner Farbe ist fruchtig und mild im Geschmack.
Mediterranes Öl eignet sich besonders für die klassische mediterrane Küche und passt ausgezeichnet zu weißem Balsamico und Aceto Balsamico. Aufgrund des stark überwiegenden Anteils von kaltgepresstem Olivenöl und dessen typischer Aromatik kann es natürlich hervorragend für Salate verwendet werden.
Auch zum Verfeinern von Antipasti, Nudelsoßen, und einfach auf geröstetes Weißbrot gegeben, ist es äußerst delikat.
Es sollte erst kurz vor dem Servieren den Speisen zugegeben werden. Beim Kochen und Braten bitte nicht über 180°C erhitzen.
Im Anbruch sollte das Öl kühl aufbewahrt werden. Bei Temperaturen unter 6° Celsius flockt das Öl aus und wird fest. Dies ist keinerlei Hinweis auf Qualitätseinbußen. Auf Zimmertemperatur erwärmt und durch Schütteln wird das Mediterrane Öl schnell wieder klar.
Unverpackt - Loser Verkauf
All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.
Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
99,7% Natives Olivenöl Extra, Traubenkernöl, mediterrane Kräuter aus Kreta. |
| Inhalt
100 ml
|
| Hersteller
BARRIQUE-Lose Essige und Öle |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
5619 - 4049321561902
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 3700 kj / 900 kcal |
| Eiweiß |
0 g |
| Kohlenhydrate |
0 g |
| Fett |
99,99 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
14 g |
| Salz |
0 g |
Tür 3 - Rum Barbados (Artnr.: 9388)
Miniaturflasche 4cl
Alkohol: 40,0% Vol
Dieser Echte Barbados Rum aus der West Indies Distillery besticht durch sein fruchtiges, leichtes Bukett. Ein passendes 'Nosingglas' setzt alle eleganten Aromen perfekt in Szene.
Es finden sich fruchtige Aromen, die an Orangen- und Zitronenzesten erinnern, Aromen von Kokosflocken, Vanille, Toffees, ein wenig Kakao und feine Röstaromen, die auf den gekonnten Ausbau in Holzfässern zurückzuführen sind. Der Geschmack ist süß und würzig, weich und aromatisch. Nach dem langen finish stellen sich wieder die fruchtigen Zitrusnoten ein.
Barbados gilt als 'Die Wiege des Rums'. Von den Holländern wird in den 30er Jahren des 17. Jahrhunderts das Zuckerrohr mitgebracht und knapp 25 Jahre später übernehmen die Engländer Barbados und etablieren die Zuckerrohrplantagen.
Barbados wird bis ins 20. Jahrhundert hinein einer der größten Zucker- und damit auch Rumlieferanten für das englische Mutterland. Schon früh vergären die Sklaven aus den Rückständen der Zuckerproduktion, der Melasse, ein alkoholisches Getränk. Dies wird später von den Plantagenbesitzern professionell destilliert. 1654 wird in einer Order erstmals der Rum von Barbados genannt, der damals noch als 'kill devil' bezeichnet wurde. Aber schon 1703 wird mit Mount Gay Distillery die erste Rumdestille namentlich erwähnt. Spätestens mit der Ankunft der Stade Brüder, die 1893 die West Indies Rum Distillery begründen, beginnt der Siegeszug der professionellen Rumherstellung. Die beiden Deutschen produzieren zunächst allein für den deutschen Heimatmarkt.
1903 wird die Destille von lokalen Investoren übernommen, in deren Besitz sie bis heute ist. Von den Stade Brüdern übernahmen sie die Tradition der ständigen Investition und Erneuerung, so dass die Destille bis heute eine der modernsten der Karibik ist. Neben der alten Colum Still-Anlage besitzt sie zwei pot stills und eine der modernsten Mehrsäulenanlagen.
Dies gefiel sogar George Washington, der 1758 Rum aus Barbados in seinem Wahlkampf ausschenken ließ.
Liköre und Spirituosen in 40ml MINIATURFLASCHEN
Zu den MINIATURFLASCHEN
Klein aber fein. Erleben Sie die Welt unserer Spirituosen in Miniaturgröße!
Unsere 40ml Miniaturflaschen bieten Ihnen die perfekte Gelegenheit eine Vielzahl erlesener Spirituosen zu probieren, ohne sich auf eine einzige Sorte festlegen zu müssen.
Ob Sie ein Liebhaber von Whisky, Rum, Gin oder außergewöhnlich Likören sind, unser sorgfältig ausgewähltes Sortiment hält für jeden Geschmack etwas bereit.
Produktpass
| Land
Barbados
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
|
Im Eichenholzfass gereift. |
Unchilled filtered. Mit Farbstoff Zuckerkulör. |
| Inhalt
40 ml-Fl
|
Destillerie/Hersteller
West Indies Distillery |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
9388 - 4049321938803
|
| Alkohol
40,0% Vol |
Tür 4 - Überraschung
Tür 5 - Olive-Limette Würz-Öl (Artnr.: 5617)
40ml
Limette Olive-Würzöl
Unser Limetten-Öl ist sehr vielseitig in der Küche einsetzbar, vor allem für frische Salate aber auch für helle Fleischgerichte und zum Andünsten von frischem Fisch. Hier sind sich Gourmets einig: Dieses köstliche, aromatische Öl besitzt die nötige Finesse für die ambitionierte Küche.
Das 'Limetten'-Öl haben wir auf der Basis Nativen Olivenöls Extra hergestellt und mit natürlichen Limetten- und Citronenauszügen (ätherisches Limettenöl und Citronenöl) gewürzt.
Es ist von leuchtender grüngoldener Farbe und zeichnet sich durch sein frischfruchtiges, charakteristisches Olivenaroma, gepaart mit der fruchtigen Säure der Limetten und Zitronen, aus.
Kaltgepresste Olivenöle eignen sich aufgrund ihres typischen Aromas natürlich besonders für Salate, aber auch zum Kochen und Braten (bis 180° Celsius) können sie hervorragend verwendet werden. Nur allzu hohe Hitze ist zu vermeiden, da es dann zur Zersetzung des Öles kommt.
Im Anbruch sollte das Öl kühl aufbewahrt werden. Bei Temperaturen unter 6° Celsius flockt Olivenöl aus und wird fest. Dies ist keinerlei Hinweis auf Qualitätseinbußen. Auf Zimmertemperatur erwärmt und durch Schütteln wird das Olivenöl schnell wieder klar.
Unverpackt - Loser Verkauf
All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.
Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
Natives Olivenöl Extra (51%), kaltgepresstes, natives Rapöl, natürliche Limetten- und Zitronenauszüge (ätherisches Limetten- und Zitronenöl. |
Speiseölmischung. |
| Inhalt
100 ml
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 3700 kj / 900 kcal |
| Eiweiß |
0 g |
| Kohlenhydrate |
0 g |
| Fett |
99,74 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
11,73 g |
| Salz |
0 g |
Tür 6 - Pasta Weihnachtsnudeln (Artnr.: 6403)
250g
Teigwaren in 3 Farben
Weihnachtsnudeln
Zaubern Sie so leicht wie noch nie ein Lächeln in Gesichter und bringen Sie Kinderaugen zum Strahlen. Diese Weihnachts-Pasta sorgt für noch mehr Weihnachten auf Ihrem Teller!
Unsere Weihnachts-Nudeln begeistern Groß und Klein mit niedlichen Motiven, die thematisch perfekt zu einem leckeren Essen an den Weihnachtsfeiertagen passen. Für die hübschen Farben sorgen Tomatenpulver und Spinat. Eine wahrhaft festliche geformte Mischung aus kleinen gelben Sternschnuppen, kleinen grünen Weihnachtsbäumen und kleinen roten Weihnachtsmännern macht jedes Weihnachtsessen mit Kindern noch schöner.
Nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch bringen Weihnachtsnudeln festliche Stimmung und den besonderen Zauber der Weihnachtszeit auf den Teller. Sie eignen sich hervorragend als kleine Aufmerksamkeit für Gäste oder als Mitbringsel zur Adventsfeier, ein ideales kleines Weihnachtsgeschenk schon in der Advendszeit. Für Kinder und Familien werden sie schnell zum Lieblingsgericht und sorgen für Vorfreude auf das Weihnachtsfest.
Diese Nudeln aus Hartweizengrieß sehen aber nicht nur schön aus, sondern schmecken auch besonders – und deshalb sollten sie bei ihrem Weihnachtsrezept nie fehlen.
Besonders beliebt sind Weihnachtsnudeln in Kombination mit cremigen Saucen oder in herzhaften Aufläufen, die an kalten Wintertagen von innen wärmen. Auch in Suppen oder als bunter Nudelsalat für das Weihnachtsbuffet machen diese Winternudeln eine gute Figur. Für eine süße Variante können die Nudeln sogar mit etwas Zucker, Zimt, Nüssen und getrockneten Früchten verfeinert werden, was eine überraschende, aber köstliche Abwechslung bietet.
Der Hit zur Weihnachtszeit und natürlich für Kinder immer eine Freude.
Kochzeit: ca. 9-10 Minuten.
Lichtgeschützt und trocken lagern.
Produktpass
| Land
Deutschland
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
HARTWEIZENGRIESS, Tomatenpulver(1%), Spinatpulver (1%). |
OHNE FARBSTOFFE! |
| Inhalt
250 g-Pack
|
| Hersteller
BARRIQUE-Feine Manufaktur |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
6403 - 4049321640300
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 1528 kj / 360 kcal |
| Eiweiß |
12 g |
| Kohlenhydrate |
73 g |
| - davon Zucker |
0,2 g |
| Fett |
1,5 g |
| Salz |
0,01 g |
Tür 7 - Vanillekipferl-Likör (Artnr.: 3105)
40ml
Weihnachts-Likör
Alkohol: 20,0% Vol
Vanillekipfer-Likör
Inzwischen sind 'Vanillekipferl', ein traditionell österreichisch-böhmisches Weihnachtsgebäck in Hörnchenform aus Mürbteig mit Vanille, geriebenen Mandeln, aber wahlweise auch Walnüssen, Erdnüssen oder Haselnüssen, auch in Deutschland inzwischen der Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen.
Diese typischen Vanille-Aromen, Mandeln und Haselnüssen finden sich auch im Geschmack unsere 'Vanillekipfer-Likörs' wieder. Das lässt uns sofort an gemütliche Winterabende bei einem schönen Glas Wein, die Weihnachtszeit und die Vorfreude darauf denken.
Dies süße aber nicht zu süße winterliche Likörspezialität passt natürlich gut, aber nicht nur zur Weihnachtszeit.
Den Vanillekipferl-Likör kann man natürlich pur geniessen, er ist aber auch köstlich im Kaffee und eignet sich auch gut als Sauce auf Gebäck, Eis, Rote Grütze oder andere Süßspeisen, also für alles, bei dem man sonst vielleicht eine Vanillepuddingsauce verwenden würde.
Unverpackt - Loser Verkauf
All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.
Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....
Unverpackt - Loser Verkauf
All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.
Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
Wasser, Alkohol, Zucker, natürliches Aroma. |
| Inhalt
100 ml
|
| Destillerie/Hersteller
BARRIQUE-Lose Destillate und Liköre |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
3105 - 4049321310500
|
| Alkohol
20,0% Vol |
Tür 8 - Whisky Ben Brebadair 4cl (Artnr.: 9397)
Miniaturflasche 4cl
Alkohol: 40,0% Vol
Fassausbau
Unser deutscher Single Malt Whisky im 4cl Probierfläschchen.
In unserer Reihe der 4cl Probierflaschen finden Sie ausgewählte Single Malt Whiskys.
Mittlerweile haben viele Nationen gezeigt, dass nicht nur die Schotten exzellenten Whisky destillieren können und so ist auch in Deutschland eine, wenn auch überschaubare, Whisky-Destillations-Kultur entstanden. Diese Whisky-Gemeinde wird nun durch den Ben Brebadair bereichert, der angetreten ist, neue Maßstäbe zu setzen.
Destilliert wurde er von Barrique in einer ländlichen, familiär geprägten Destille im Nordwesten Deutschlands.
Ein Pure Single Malt Whisky aus Deutschland, denn die Grundlage besteht zu 100% aus gemälzter Gerste. Bei der Herstellung des Ben Brebadair haben wir uns für eine Komposition verschiedener Malze entschieden, die ebenfalls in Deutschland produziert wurden.
Die anschließende Reifung (vorgeschrieben sind mindestens 3 Jahre in Holzfässern mit maximal 700 Liter Inhaltsvolumen) erfolgte in Barrique-Eichenholzfässern mit 225 Litern Fassungsvermögen. Diese besitzen die angenehme Eigenschaft, die scharfen alkoholhaltigen Kanten dieses Whiskys nach der Destillation zu glätten, so dass er zur Ruhe kommen konnte. Dadurch wurde ihm die Möglichkeit gegeben, die feinen Malznoten, die sich auf einem fruchtigen, leicht vanilletönigem Hintergrund andeuten, besser zur Geltung bringen zu können.
Dieser leichte Single Malt ist geradlinig, ehrlich und ungeschminkt mit einigem Potential. Probieren Sie einfach selbst.
In einer kleinen 4cl Flasche perfekt um sich überzeugen zu lassen oder als nettes Geschenk für einen Whisky-Liebhaber! Denn dieser Single Malt ist geradlinig, ehrlich und ungeschminkt mit einigem Potential.
Liköre und Spirituosen in 40ml MINIATURFLASCHEN
Zu den MINIATURFLASCHEN
Klein aber fein. Erleben Sie die Welt unserer Spirituosen in Miniaturgröße!
Unsere 40ml Miniaturflaschen bieten Ihnen die perfekte Gelegenheit eine Vielzahl erlesener Spirituosen zu probieren, ohne sich auf eine einzige Sorte festlegen zu müssen.
Ob Sie ein Liebhaber von Whisky, Rum, Gin oder außergewöhnlich Likören sind, unser sorgfältig ausgewähltes Sortiment hält für jeden Geschmack etwas bereit.
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Münsterland
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Fassausbau |
|
3 Jahre Fasslagerung in Barrique-Eichenholzfässern und Original Bourbon barrels. |
Unchilled filtered . Mit Farbstoff Zuckerkulör. |
| Inhalt
40 ml-Fl
|
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
9397 - 4049321939701
|
| Alkohol
40,0% Vol |
Tür 9 - Schoko Nougat (Artnr.: 6259)
6259 Kakao Nougat
Kakao Nougat mit einem hohen Mandelanteil.
Hergestellt aus besten regionalen Mandeln, eingebettet in eine leckere Kakaomasse.
In Spanien gehören sie zum beliebten traditionellen Weihnachtsgebäck aber auch im übrigen Jahr sind sie ein beliebter Genuss, z.B. zum Kaffee oder süßem Wein oder Likör.
Produktpass
| Land
Spanien
|
Zutaten
Kakaoüberzug(60%)(Zucker,pflanzliches Fett(Kokosnuss,Sonnenblumen), entfettetes Kakaopulver 10%, Molkepulver(MILCH), Sonnenblumenöl, Emulgator (SOJAlecithin)), MANDELN(40%). |
Enthält SOJA, LACTOSE, NÜSSE. Kann Spuren von GLUTEN, ERDNÜSSEN enthalten. |
| Inhalt
1 Stück
|
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Industrias Confiteras Antequerana, Calle Río Guadalhorce, 14, 29200 Antequera, Málaga, Spanien
|
Art-Nr
6259 - 4049321625901
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 2462 kj / 592 kcal |
| Eiweiß |
11 g |
| Kohlenhydrate |
40 g |
| - davon Zucker |
37 g |
| Fett |
42 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
20 g |
| Salz |
0,08 g |
Tür 10 - Tee Rooibusch 'Winterpunsch' (Artnr.: 6112)
25g
Rooibuschtee-Mischung
Basis diese schwarzen Tees ist ein Assam Chardwar der Güteklasse TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) vom Ufer des Brahmaputra-Flusses. Assam ist eine indische Provinz und zugleich das größte Teeanbaugebiet der Welt. Assam-Tees sind Hochlandtees und haben ein kräftigen-würziges Aroma, sind dunkel in der Farbe und erzeugen einen charakteristisch-angenehmen Nachgeschmack.
Spitzenqualität besonderer Güte: Kräftig, würzig, vollmundig und hocharomatisch präsentiert sich die Tasse kupferrot. Hartes Wasser macht diesen Tees weniger aus als Tee aus anderen Regionen.
Der besonders aromatisch-fruchtige Beerengeschmack mit seiner mild-herben Note, der diese Schwarzteemischung gekonnt vollendet, resultiert aus dem Einsatz von einer breiten Phalanx an Beeren und Blüten.
Selbstverständlich werden die verwendeten Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau von uns besonders ausgesucht und geschmacklich getestet, um die aromatischste, ausgewogenste Kombination zu kreieren.
Aufguss: ca. 15 Gramm/Liter, 100ºC, ca. 3-5 Minuten ziehen lassen.
Herstellung
Der gesamte Verarbeitungsprozess von schwarzem Tee wird in vier Stufen vollzogen: Welken, Rollen, Fermentieren und Trocknen.
Die gepflückten Blätter werden zum Welken ausgebreitet und belüftet. Anschließend erfolgt das Rollen in mehreren Intensitätsstufen. Das Rollen der gewelkten grünen Blätter dient dazu, die Zellen aufzubrechen und den Zellsaft mit der Luft in Verbindung zu bringen, wobei die Entwicklung der ätherischen Öle einsetzt. Die Freisetzung der chemischen Substanzen bestimmen Farbe und Aroma des Tees.
Die gerollten Klumpen Tee werden danach aufgebrochen und in kühler, feuchter Umgebung ausgebreitet, um Sauerstoff aufzunehmen.
Dabei oxidieren die Blattzellen und verändern ihre Farbe von Grün zu Kupferrot. Dieser Gärungsprozess des austretenden Zellsaftes lässt die Temperatur der Blätter ansteigen.
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
Rooibusch Tee, Apfelstücke, Orangenschalen, MANDELN, Cassia, Nelken, Coriander, Cardamon, Macisblüte, Vanilleextrakt, Kirscharoma, Orangenöl. |
Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
| Inhalt
100 g-Pack
|
Tür 11 - Rioja Rotwein Essig (Artnr.: 6658)
Unser Rioja-Rotweinessig besitzt eine helle rotbraune Farbe, er ist intensiv fruchtig mit elegantem Holzaroma und besticht durch seinen kräftigen Geschmack und frischer Säure.
Verwenden Sie ihn zum Abrunden feiner Bratensoßen (dunkles Fleisch und Wild), Wintersalaten, würzigen Fleischmarinaden, Lamm und Gerichten mit Holzraucharoma. Dosieren Sie sparsam und kombinieren Sie ihn mit Pfifferling- und Kürbiskernöl.
Wie bei allen Feinkostprodukten ist die Qualität des Ausgangsproduktes entscheidend für die Qualität des daraus gewonnenen Essigs.
Achten Sie bei Weinessig darau, 100% Weinessig einzukaufen, denn auch wenn auf dem Etikett Weinessig steht, muss man schon im Kleingedruckten genau nachsehen um festzustellen, dass es sich doch um einen Verschnitt mit bis zu zwei Dritteln billigem Branntweinessig handelt.
Unser Rioja-Essig ist ein reiner Gärungsessig aus Rioja-Weinen! Rioja heißt das legendäre, in der Mitte Nordspaniens gelegene Weinbaugebiet, das so hervorragende Spitzenhäuser wie Marques de Murrietta und Tondonia kennt.
Die Weine dieser Gegend sind berühmt für Ihre Fülle und Kraft, für den Eichenholzton, den sie durch den Ausbau in Barriques (225-Ltr. Eichenholzfässer) erhalten.
Lagern Sie ihren Essig möglichst kühl und dunkel, in gut verschlossenen Flaschen (da Essig Fruchtfliegen geradezu magisch anzieht!), optimal im Kühlschrank. Wenn Sie Trübungen vermeiden wollen: Kaufen Sie doch lieber regelmäßig verschiedene Essige in kleineren Mengen frisch ein, das bringt noch dazu Abwechslung für Küche und Gaumen.
Produktpass
| Land
Spanien
|
| Region
Rioja
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Mit Antioxidationsmittel: SCHWEFELDDIOXID. |
| Inhalt
500 ml-Fl
|
| Hersteller
BARRIQUE-Feine Manufaktur |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
6658 - 4049321665808
|
| Säure
6,0g/L |
Tür 12 - Olive-Bärlauch Würzöl (Artnr.: 5638)
40ml
Olive-Bärlauch Würzöl
Basis dieses Bärlauch-Würzöls ist Natives Olivenöl Extra aus kontrolliert biologischem Anbau. Natürliche Extrakte und Aromen geben diesem Olivenöl sein intensives Bärlaucharoma und seine feine, raffinierte Note.
Bärlauch (Allium ursinum), auch Wilder Knoblauch oder Waldknoblauch, wächst in den Laubwäldern Deutschlands und Europas. Seine tiefgrünen Blätter gehören im Frühjahr zum ersten frischen Grün in unseren Wäldern.
Wenn Sie in den Wäldern Ihrer Umgebung selbst auf die Suche nach Bärlauch gehen, dürfen Sie ihn aber nicht mit den für den Menschen giftigen Maiglöckchenblättern verwechseln!
Mit diesem Bärlauch-Würzöl lassen sich köstliche Gerichte verfeinern oder kreieren, wie Lachs und andere Fischarten, Carpaccio (dünn einpinseln oder sprühen), Bärlauchmajonaise (handgerührt), Krabben oder Meeresfrüchte, Einlegen von Schafs- oder Ziegenkäse, Feta, Grillfleisch wie Lamm, Rind oder Fleischspieße.
Ein wenig zu gedünstetem Gemüse geben, vor allem Spargel. Gebratenes Gemüse, warm oder kalt für Antipasti.
In Bärlauchöl geröstete Brotcroutons für Salate oder Cremesuppen schmecken köstlich.
Als Bärlauchdressing - für alle, die es intensiver mögen (aus Bärlauchöl und Bärlauchbalsam) für unzählige Salatkreationen geeignet.
Vielen Suppen und Eintöpfe wie Kartoffel-, Bohnen- oder Gemüsesuppen gibt ein Löffel Bärlauchöl (kurz vor dem Anrichten) eine besondere Note.
Bärlauchöl ist besonders licht- und luftempfindlich, Sie sollten es nur in dunklen Flaschen lichtgeschützt aufbewahren und kühl, am besten im Kühlschrank lagern. Angebrochene Flaschen sollten möglichst in einigen Wochen aufgebraucht sein.
Unverpackt - Loser Verkauf
All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.
Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
Natives Olivenöl Extra (51%), kaltgepresstes, natives Rapsöl, frischer Bärlauch. |
Speiseölmischung. |
| Inhalt
100 ml
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 3766 kj / 900 kcal |
| Eiweiß |
0,20 g |
| Kohlenhydrate |
0,20 g |
| Fett |
99,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
13,7 g |
| Salz |
0 g |
Tür 13 - Gebrannte Mandeln (Artnr.: 6196)
Holen Sie sich das Gefühl und den köstlichen Duft von Weihnachtsmärkten nach Hause. Karamellisierte, gebrannte Mandeln sind ein Klassiker und schmecken einfach immer!
Produktpass
| Land
Niederlande
|
Zutaten
69,5% MANDELKERNE, 25,8% Zucker, Glukosesirup, Sonnenblumenöl, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Überzugsmittel: Gummi Arabicum, 0,1% Honig. |
Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
| Inhalt
150 g-Pack
|
| Hersteller
BARRIQUE-Feine Manufaktur |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
6196 - 4049321619603
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 2210 kj / 528 kcal |
| Eiweiß |
13,70 g |
| Kohlenhydrate |
40,40 g |
| - davon Zucker |
36,4 g |
| Fett |
35 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
2,8 g |
| Salz |
0,02 g |
Tür 14 - Kaffee-Salz BIO (Artnr.: 6887)
Unser Kaffee-Salz, im Nachfüllglas für die Gewürzmühle, ist sehr aromatisch und verleiht vielen Speisen ein kräftiges, herzhaftes Aroma. Der Kaffee wurde aus hochwertigen Arabica-Kaffeebohnen hergestellt und daneben haben wir eine perfekt abgestimmte Mischung aus fein gemahlenen Gewürzen (Cassia (Zimt), Schwarzer Pfeffer, Vanillepulver, Kardamon, Nelken) zugefügt. Diese Gewürze stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und besitzen ein intensives, orientalisch anmutendes Aroma.
Der warme und volle Geschmack passt sehr gut zum Würzen von gebratenem oder gegrilltem Fleisch: Rind, Geflügel, Reh, Hirsch, Ente, Gans, Kalb oder Lamm. Auch zu gegrilltem, pfeffrigen Gemüse wie Paprika. Auch zu Zucchini oder Auberginen erhalten einen ganz besonderen Kick.
Tipp: Zum Würzen von Lammhack als Füllung für mediterranes Gemüse, zum Würzen von Joghurt-Dipps. Der ganz besondere Kick: Eine Prise Kaffee-Salz zu Schokoladen-Desserts oder -Kuchen - eine Geschmacksexplosion auf der Zunge.
Leider darf reines Meersalz, obwohl völlig naturbelassen, nicht als Bioprodukt ausgezeichnet werden, da, so die behördliche Vorschrift, Salz kein landwirtschaftliches Produkt ist. Wenn unsere Salze zum Teil dennoch als 'BIO' deklariert sind, dann ist dies ausdrücklich auf die Beigabe von Kräutermischungen aus kontrolliertem Anbau zurück zu führen.
Meersalz wird durch Verdunstung von Meerwasser hergestellt. Bei dieser ältesten Art der Salzgewinnung wird Meerwasser in sogenannte Salzgärten geleitet, das Wasser verdunstet und zurück bleibt das Salz. Sein Anteil an Mineralstoffen ist höher als beim Kochsalz. Meersalz wird in der Gourmet-Küche dem Stein- oder Siedesalz vorgezogen, von dem es sich im Geschmack durch andere Calcium- und Magnesium-Sulfat-Anteile unterscheidet.
Je nach Herkunft des Meersalzes, ob Atlantik, Pazifik oder Mittelmeer transportiert das Meersalz den ureigenen Geschmack des jeweiligen Gewässers, aus dem es gewonnen wird.
Salz
ist eines der wichtigsten Mineralien in der Geschichte der Menschheit. Kriege wurden darum geführt und lange Zeit wurde Salz als ähnlich wertvoll angesehen, wie Gold. Salz ist Geschmacksträger und lebensmitteltechnologisch für die menschliche Ernährung unverzichtbar.
Salz ist eine willkommene Würze in unserer Küche. Es verfeinert nicht nur den Geschmack von Speisen, sondern ist als Natriumchlorid (NaCl) auch für den Organismus von lebenswichtiger Bedeutung. Salz benötigt der Körper z.B. für die Regulierung des Wasserhaushaltes oder für die Weiterleitung von Reizen in die Nervenbahnen.
In der Geschichte war der Besitz von Salz immer mit Geld und Macht verbunden. Beispielhaft ist im Mittelalter der Aufstieg der Hanse, deren Reichtum darauf zurückzuführen ist, dass mit Lüneburg als Produzent und Lübeck als Exporthafen lange Zeit ein quasi Salz-Monopol im angrenzenden Europa ausgeübt werden konnte.
Speisesalz kann auf verschiedene Arten gewonnen werden. Siedesalz wird im Unter-Tage-Abbau in Salzsolen gewonnen. Diese unterirdischen Lagerstätten sind meist Salzseen oder Flachmeere, die in der erdgeschichtlichen Entwicklung nahezu ausgetrocknet und dann in tiefere Erdschichten gewandert sind. Unter dem Einsatz von Temperatur wird der Rohstoff gesiedet und allmählich zu einem höheren Grad der Konzentration verarbeitet.
Gerade beim Salz findet ein Bewusstseinswechsel statt: Weg vom industriell erzeugten Einheitssalz - hin zur Vielfalt der Salze der Welt. Ob Fleur de Sel, schwarzes Hawaii-Salz oder das indische Kalamak-Salz mit dem intensiver Ei-Aroma (Geheimtipp unter Veganern!): Es gibt viel zu entdecken!
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
BIO
aus kontrolliert biologischem Anbau |
| ÖKO-Kontrollstellen-Nr.
DE-ÖKO-003 |
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
Meersalz, 6,7% Arabica Kaffee*, Cassia (Zimt)*, Schwarzer Pfeffer*, Kardamon*, Nelken*, Vanilleextrakt*(Bourbon Vanilleextrakt*, Extraktionsmittel: Wasser, Alkohol*, Zucker*), Gewürze*, |
(*alle aus kontrolliert biologischem Anbau). Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
| Inhalt
170 g-Glas
|
Tür 15 - Café de Paris Dip (Artnr.: 6901)
30g
Pesto-Mischung z.Anrühren
Unser Café de Paris Dip ist ideal für Dips und Aufstriche, kann aber auch zum Verfeinern von Soßen und Currygerichten eingesetzt werden.
Passt gut zu Pellkartoffeln (Folienkartoffeln), gegrilltem Gemüse, Geflügel, Fleisch und Fisch, sowie als Dip zu Gemüsestreifen. Ideal auch zur Herstellung von gefüllten Wraps und Tramezzini (kalt) oder zur Herstellung einer warmen Sauce Café de Paris auf Basis von Fond und Sahne oder einer Sauce Hollandaise, zum Verfeinern von Fleisch, Fisch, Garnelen und Muscheln.
Zubereitung
In Griechischen Joghurt (oder mit Crème frâiche verfeinerten normalen oder fettarmen Joghurt) ca. 2-3 TL Café de Paris Dip unterrühren (pro 100g), anschließend 20 Minuten ziehen lassen. Statt Joghurt kann auch Frischkäse oder Quark verwendet werden. Je nach Geschmack etwas nachwürzen oder nachsalzen.
Herstellung
Unsere Pesto- und Dipmischungen werden von den Barrique-Köchen in der Barrique Feinkostmanufaktur mehrmals im Jahr frisch hergestellt. Es sind Fertigtrockenmischungen zum Anrühren - einfach mit Wasser bzw. Joghurt oder Crème Fraîche anrühren und ggf. mit gutem Olivenöl Extra Vergine verfeinern - fertig.
Café de Paris
Als Café de Paris wird heute eine Gewürzmischung bezeichnet, die zur Herstellung von Kräuterbutter, bzw. einer Kräuterbuttersoße dient aber auch als vielseitiges Würzmittel für Fleisch- und Fischgerichte sowie Gratins, Dips und Mayonnaisen Verwendung findet.
Diese Sauce entstand in den 1930er Jahren im mondänen Genf. Hier im Restaurant 'Restaurant du Coq d'Or' der Familie Boubier entwickelte die Tochter des Hauses eine besonders delikate und ausgefallene warme Soße zum Entrecote und Filet. Benannt ist die Sauce nach dem Restaurant 'Café de Paris' ihres späteren Ehemanns.
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
Zutaten
Zwiebeln, Knoblauch, MILCHpulver, Gewürzpulver, Curcuma, Curry, Meersalz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Chilli, Säuerungsmittel: Zitronensäure. |
Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
| Inhalt
125 g-Glas
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 1350 kj / 319 kcal |
| Eiweiß |
14,30 g |
| Kohlenhydrate |
54,80 g |
| - davon Zucker |
25,5 g |
| Fett |
1,6 g |
| Salz |
3,3 g |
Tür 16 - Gebäck Polvoron Cacahuete (Artnr.: 6250)
Schmalzgebäck m.Erdnüssen
Genießen Sie eine kleine Leckerei zwischendurch und ein Stückchen spanische Tradition.
Eine Harmonie aus sanftem Teig und knackigen Erdnüssen macht diese Süßigkeit aus dem Süden Spaniens ganz besonders lecker und schickt Sie für einen Moment selbst an die sonnige Küste. Perfekt für jeden Anlass, wie zum Beispiel ein Picknick mit spanischem Motto. Aber auch einfach so, um sich selbst etwas Leckeres zu gönnen.
Produktpass
| Land
Spanien
|
Zutaten
WEIZENmehl, ERDNÜSSE (20%), Iberico schmalz (Iberico Schweinefett, Antioxidationsmittel: Zitronensäure, Ascorbinsäure, Vitamin E), enthält GLUTEN und ERDNÜSSE |
Kann Spüren von EI, SOJA, MILCH, SCHALENFRÜCHTEN und SESAM enthalten. Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. |
| Inhalt
1 Stück
|
Hersteller
Confiteras Antequerana |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Industrias Confiteras Antequerana, Calle Río Guadalhorce, 14, 29200 Antequera, Málaga, Spanien
|
Art-Nr
6250 - 4049321625000
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 2156 kj / 516 kcal |
| Eiweiß |
10,50 g |
| Kohlenhydrate |
53,20 g |
| - davon Zucker |
16,6 g |
| Fett |
28,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
9,72 g |
| Salz |
0,01 g |
Tür 17 - Gin 'African Night' BIO (Artnr.: 9401)
Miniaturflasche 4cl
Alkohol: 40,0% Vol
Ein extravaganter Gin, der die Herzen vieler Gin-Fans zum schmelzen bringt. Neben der typischen Wacholder-Note spürt man die tiefen, dunklen Aromen von Kakaobohnen, Schokolade und etwas Kaffee. Ein Hauch von Zitrusfrüchten verleiht dem Gin eine dezente Frische.
Am Gaumen fügen sich alle Geschmackseindrücke nach und nach zu einem harmonischen Ganzen zusammen - perfekt aufeinander abgestimmt. Einzigartig und aufregend im Geschmack. Überraschend und delikat die dezente Schärfe im langen Nachhall.
Wer Freude am Experimentieren hat und gern Neues und Außergewöhnliches ausprobiert, dem wird unsere Gin-Kreation garantiert viel Freude bereiten.
Alle verwendeten Botanicals stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Nach der sorgsamen Auswahl der Komponenten haben wir diese Botanicals in unserer Destillerie selbst destilliert.
Anschließend erfolgte dann der umfangreiche Kreativprozess. Nach vielen Versuchen, Verkostungen und nochmaligen Versuchen in unterschiedlichster Zusammensetzung und Menge der einzelnen Komponenten, entschieden wir uns für diejenigen, die Grundlage unseres 'African Night' geworden sind. Neben Wacholder verwenden wir einige Botanicals, die unser Geheimnis bleiben. Wir sind davon überzeugt, dass unser Gin sehr viele Fans begeistern wird.
Serviertipp: Mit klassischem Tonic Water und Eiswürfeln, etwas Zimt und geraspelte Zartbitterschokolade dazu geben.
Liköre und Spirituosen in 40ml MINIATURFLASCHEN
Zu den MINIATURFLASCHEN
Klein aber fein. Erleben Sie die Welt unserer Spirituosen in Miniaturgröße!
Unsere 40ml Miniaturflaschen bieten Ihnen die perfekte Gelegenheit eine Vielzahl erlesener Spirituosen zu probieren, ohne sich auf eine einzige Sorte festlegen zu müssen.
Ob Sie ein Liebhaber von Whisky, Rum, Gin oder außergewöhnlich Likören sind, unser sorgfältig ausgewähltes Sortiment hält für jeden Geschmack etwas bereit.
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
BIO
aus kontrolliert biologischem Anbau |
| ÖKO-Kontrollstellen-Nr.
DE-ÖKO-003 |
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
| Inhalt
40 ml-Fl
|
| Destillerie/Hersteller
BARRIQUE-Destillerie |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
9401 - 4049321940103
|
| Alkohol
40,0% Vol |
Tür 18 - Orangenpfeffer BIO (Artnr.: 6922)
Die Orangenpfeffer-Mischung eignet sich besonders gut zu gegrilltem Lachs, gegrilltem Geflügel mit Orangensoße oder Orangenbutter. Ideal für asiatische Gerichte (Suppen, Hühner- und Entenfleisch). Köstlich zu Meeresfrüchten, Fisch und Salaten.
Tipp: Etwas von dem Pfeffer in eine Sauce Hollandaise oder Sauce Béarnaise einrühren. Sein süßlich, säuerlich-fruchtiger Geschmack gibt den Kick.
Tipp: Etwas von dem Pfeffer in (frisch gepressten) Orangensaft geben und damit frisches Obst marinieren (nicht nur Orangen) - einfach delikat und erfrischend.
Unser Orangenpfeffer ist eine Gewürzmischung aus grob geschrotetem schwarzem Pfeffer, Orangenschalen, ätherischem Orangenöl, Meersalz und Zucker.
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
BIO
aus kontrolliert biologischem Anbau |
| ÖKO-Kontrollstellen-Nr.
DE-ÖKO-003 |
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
Pfeffer* (schwarz), Orangenschalen*, Meersalz, Rohrzucker*, Orangenöl (*alle aus kontrolliert biologischem Anbau). |
Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
| Inhalt
60 g-Glas
|
Tür 19 - Weißwein Essig BIO (Artnr.: 6653)
Unser Weißweinessig aus kontrolliert biologischem Anbau ist in Küche und Haushalt vielfach verwendbar, für Vinaigretten, zum Einlegen und Einkochen von Obst und Gemüse, aber er ist auch eine hervorragende Grundlage für Ihre eigenen Kräuter-, Gewürz- und Aromaessige.
Weinessig wird aus Traubenwein hergestellt. Wie bei allen biologisch gewonnenen Essigen ist die Qualität des Ausgangsproduktes entscheidend für die Qualität des daraus gewonnenen Essigs. Das Ausgangsprodukt ist in diesem Fall ein Weißwein aus biologischem Anbau.
Achten Sie bei Weinessig darauf, 100% Weinessig einzukaufen, denn auch wenn auf dem Etikett Weinessig steht muss man schon im Kleingedruckten genau nachsehen um festzustellen, dass es sich doch um einen Verschnitt mit bis zu zwei Dritteln billigem Branntweinessig handelt. Dies ist ein reiner Gärungsessig aus Weißwein ohne jeden Zusatz von Branntweinessig.
Lagern Sie Ihren Essig möglichst kühl und dunkel, in gut verschlossenen Flaschen (da Essig Fruchtfliegen geradezu magisch anzieht!), am Besten im Kühlschrank. Achten Sie bitte auf gut verschlossene Flaschen und kühle, dunkle Lagerung. Kaufen Sie doch lieber regelmäßig verschiedene Essige in kleineren Mengen frisch ein.
Wegen des vorhandenen Restalkohols bildet sich auch leicht erneut eine Essigmutter und es treten Trübungen auf, aber auch dann ist der Essig noch verwendbar.
Produktpass
BIO
aus kontrolliert biologischem Anbau |
| ÖKO-Kontrollstellen-Nr.
DE-ÖKO-003 |
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
100% Weinessig aus Weißwein* (enthält Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID). * Aus kontrolliert biologischem Anbau. |
| Inhalt
500 ml-Fl
|
| Hersteller
BARRIQUE-Feine Manufaktur |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
6653 - 4049321665303
|
| Säure
6,0g/L |
Tür 20 - Glüh-Gin (Artnr.: 9391)
40ml
Miniaturflasche 4cl
Alkohol: 22,0% Vol
Klarer London Dry Gin mit seiner charakteristischen Wachholdernote trifft bei diesem Likör auf winterliche Aromen. Daraus entsteht in unserer hauseigenen Spirituosen-Manufaktur dieser einzigartige GlühGin-Likör. Denn hier werden in liebevoller Arbeit neue Geschmackserlebnisse kreiert.
Erlebe Gin einmal kombiniert mit schmeichelder, leichter Süße, sanften Nuancen von Bratapfel, Cranberry und unserem Apfel-Mandel-Likör, Vanille-, Zimt und Nelkenaromen. Erhitzt einfach nur lecker und dazu ideal um kalte Hände und Körper zu wärmen.
Nicht nur für Ginliebhaber, sondern für alle, die gerne Neues ausprobieren und fruchtig-winterliche Aromen lieben.
In der kalten Jahreszeit die perfekte Möglichkeit um das Wintergetränk schlechthin neu zu entdecken und in gemütlicher Runde oder allein den Abend zu genießen.
Unseren GlühGin kannst Du pur, kalt oder warm genießen.
Probier doch mal den erwärmten GlühGin als warmen Longdrink mit Apfelsaft oder Orangensaft.
Oder gib mal einen Schuss GlühGin in deinen Tee.
Also Kuschelsocken an und los geht’s.
Liköre und Spirituosen in 40ml MINIATURFLASCHEN
Zu den MINIATURFLASCHEN
Klein aber fein. Erleben Sie die Welt unserer Spirituosen in Miniaturgröße!
Unsere 40ml Miniaturflaschen bieten Ihnen die perfekte Gelegenheit eine Vielzahl erlesener Spirituosen zu probieren, ohne sich auf eine einzige Sorte festlegen zu müssen.
Ob Sie ein Liebhaber von Limoncello, Butterscoct, Bombardino, GlühGin oder edlen Destillaten sind, unser sorgfältig ausgewähltes Sortiment hält für jeden Geschmack etwas bereit.
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
mit Farbstoff Zuckerkulör. |
| Inhalt
40 ml-Fl
|
| Destillerie/Hersteller
BARRIQUE-Destillate und Liköre |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
9391 - 4049321939107
|
| Alkohol
22,0% Vol |
Tür 21 - Persisches Blausalz grob (Artnr.: 6885)
Blausalz ist mit seinen blau schimmernden Einschlüssen ein außergewöhnlicher Augenschmaus bei Tisch. Es gilt als eines der seltensten Salze der Welt. Zunächst sehr intensiv salzig im Geschmack und einer leicht prickelnder Note, ist es im Nachgeschmack angenehm mild-würzig.
Es wird - ähnlich wie ein Fleur de Sel - nicht als Zugabe beim Kochen oder Braten verwendet, sondern soll kalten oder warmen Gerichten als Finish den besonderen Kick verleihen. So bleiben die außergewöhnliche Farbe und auch der besondere Geschmack am besten erhalten.
Besonders gut passt dieses Salz zu rohem Fleisch wie Capaccio oder Tartar, Steaks, gedünstetem oder gegrilltem Fisch. Auch Salate und Kräutermischungen profitieren von dessen Geschmack. Trüffelgerichte, Entenleber-Pasteten, Gemüse roh oder gegart, Kartoffeln oder einfach ein Butterbrot - Blausalz verleiht allem einen besonderen Geschmack.
Tipp: Als Salz, um Cocktailgläser damit zu verzieren (z.B. Margaritas). Dazu das Pyramidensalz grob anstoßen (Mörser), den Glasrand des gekühlten Cocktailglas erst in Limettensaft und dann in die Salzkristalle tauchen. Die blaue Farbe begeistert hierbei.
Das Blausalz wird in der nördlichen Provinz Semnan des Iran und dort aus der Wüste Lut oder Dascht-e Lut (dascht bedeutet 'Ebene', 'Plateau'; 'Wüste', lut soviel wie 'leer') gewonnen. Diese Wüste ist einer der heißesten Orte der Welt und gilt als die heißeste Wüste unseres Planten. Satelliten haben 2016 unfassbare 78,2°C gemessen. Im Sommer allerdings. Im Winter ist der Himmel wolkenverhangen, so dass sich in dieser Zeit etwas Leben entwickeln kann. Einige Pflanzen und Insekten schaffen es tatsächlich, hier zu überleben. Dieser heiße Ort zählt zu den Kulturlandschaften des UNESCO Weltnaturerbes und beeindruckt mit hohen Sanddünen und schroff-surrealen Felslandschaften.
Die im Boden entstandenen Salzstöcke sind von 20 bis 30 cm dicken Adern des Blausalzes durchzogen, ähnlich der Goldadern in einem Berg. Der Abbau des Salzes ist sehr aufwendig, da diese venenartig wie Goldadern im Berg. Da diese Salzadern nur sehr selten vorkommen. 100 kg Salz müssen für die Gewinnung von nur 1 kg Blausalz abgebaut werden. Und der Abbau wird schon seit sehr langer Zeit betrieben. Bereits zu Zeiten Alexander des Großen wurde mit Blausalz Handel betrieben.
Seine beeindruckenden blauen Einschlüsse erhält dieses Salz durch einen seltenen optischen Effekt. Vor 250 bis 600 Millionen Jahren herrschte ein hoher Druck durch die tektonischen Verschiebungen der Erdplatten. Dadurch verbanden sich Salz und das Mineral Sylvin (Kaliumchlorid). Normalerweise wird das Salz dadurch rosa bzw. gelblich. Der Druck hier in der Wüste war jedoch derart hoch, dass sich das Kristallgitter verschob bzw. gequetscht wurde. Wenn nun das Licht durch die Salzkristalle scheint, wird es besonders gebrochen und der Eindruck, das Salz sei blau.
Produktpass
| Region
Persien
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
Persisches Blausalz (Steinsalz). |
Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
| Inhalt
150 g-Glas
|
| Hersteller
BARRIQUE-Feine Manufaktur |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
6885 - 4049321688500
|
Tür 22 - Nougat Turron Extra Quality (Artnr.: 6258)
6258 Turron Duro - Harter Mandelnougat
Hergestellt aus besten regionalen Mandeln umhüllt von einem Nougat aus lokalem Honig, das ist authentischer Geschmack. Die gerösteten Mandeln sind dabei der Hauptbestandteil dieser kleinen Mandelhappen.
In Spanien gehören sie zum beliebten traditionellen Weihnachtsgebäck aber auch im übrigen Jahr sind sie ein beliebter Genuss, z.B. zum Kaffee oder süßem Wein.
Produktpass
| Land
Spanien
|
Zutaten
Gerösrete MANDELN(46%), Zucker, Glukose und Fruktosesierup, Honig, EIWEIß, Waffel(Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl). Enthält EI. |
Kann Spuren von NÜSSEN, LACTOSE und SOJA enthalten. |
| Inhalt
1 Stück
|
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Industrias Confiteras Antequerana, Calle Río Guadalhorce, 14, 29200 Antequera, Málaga, Spanien
|
Art-Nr
6258 - 4049321625802
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 2151 kj / 514 kcal |
| Eiweiß |
10 g |
| Kohlenhydrate |
55 g |
| - davon Zucker |
45 g |
| Fett |
28 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
2,5 g |
| Salz |
0,02 g |
Tür 23 - Whisky Agitator Single Malt (Artnr.: 9396)
Miniaturflasche 4cl
Alkohol: 40,0% Vol
Fassausbau
Unser schwedischer Single Malt Whisky der Destillery Agitator im 4cl Probierfläschchen.
In unserer Reihe der 4cl Probierflaschen finden Sie ausgewählte Single Malt Whiskys.
Der erste Eindruck überrascht durch den Duft, der ein wenig an einen aromatischen Rum erinnert. Süßliche Noten von Vanille fallen schnell auf und es drängt sich eine Assoziation von Rosinen auf. Im Mund dann endlich werden die Erwartungen an vorherrschende Noten von Malz erfüllt.
Im Abgang sind die Aromen, die wir vorher in der Nase hatten, wieder präsent und gewinnen noch einmal an Lieblichkeit.
Dieser Single Malt wurde am 5. April 2019 von der Agitator Distillery aus nicht gepeatetem Malz destilliert und am gleichen Tag in eriginal Bourbon Barrels gefüllt. Nach drei Jahren Fassreife wurden die Fässer am 5.9.2022 geleert und der Whisky wurde an Barrique geliefert. Wir haben bei Barrique in Groß Lobke dann am 24.4.2023 insgesamt 751 Flaschen davon abgefüllt.
Nach drei Jahren Fassreife wurden die Fässer am 5.9.2022 geleert und der Whisky wurde an Barrique geliefert. Wir haben bei Barrique in Groß Lobke davon dann am 24.4.2023 insgesamt 751 Flaschen abgefüllt
'Nichts, was wir tun, ist etwas wert, es sei denn, das Endergebnis ist ein guter Whisky.'
Mit diesen Worten stellt sich die schwedische Destillerie Agitator bei Ihnen vor. Modern und mit dem Blick in die Zukunft gerichtet, basiert ihr Handeln auf dem Streben nach der besten Qualität und dem Wunsch nach Veränderung und Entwicklung. Hier entsteht durch Leidenschaft, modernes Know-How und Neugier der Whisky der Zukunft.
Genau das macht Agitator so besonders. Aber nicht nur in der Denkweise, sondern auch in manchen Produktionsbereichen unterscheidet sich diese Brennerei von anderen. Wohl am beeindruckendsten ist das, was Agitator unter allen Malt-Whisky-Destillerien einzigartig macht: die Kessel sind so konstruiert, dass sie unter Vakuum destillieren können. Der Siedepunkt wird so gesenkt, dass die Rohstoffe schonender behandelt werden. Zusätzlich wird auch wesentlich weniger Energie verbraucht!
Liköre und Spirituosen in 40ml MINIATURFLASCHEN
Zu den MINIATURFLASCHEN
Klein aber fein. Erleben Sie die Welt unserer Spirituosen in Miniaturgröße!
Unsere 40ml Miniaturflaschen bieten Ihnen die perfekte Gelegenheit eine Vielzahl erlesener Spirituosen zu probieren, ohne sich auf eine einzige Sorte festlegen zu müssen.
Ob Sie ein Liebhaber von Whisky, Rum, Gin oder außergewöhnlich Likören sind, unser sorgfältig ausgewähltes Sortiment hält für jeden Geschmack etwas bereit.
Produktpass
| Region
Västmanlands
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Fassausbau |
|
Vom 5.4.2019 bis 5.9.2022 in Original Bourbon Barrels aus American Oak in Schweden gereift. |
Uncoloured, unchilled filtered. |
| Inhalt
40 ml-Fl
|
Destillerie/Hersteller
Agitator Distillery (Schweden) |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
9396 - 4049321939602
|
| Alkohol
40,0% Vol |
Tür 24 - Apfel-Mandelkuchen Likör (Artnr.: 3102)
100ml
Apfel-Mandel-Likör
Alkohol: 18,0% Vol
Nicht nur zu Weihnachten - das ganze Jahr über ist dieser frische, fein-würzige und aromatische Likör ein Genuss.
Je nach Jahreszeit kann der Likör kalt oder erwärmt genossen werden. Erwärmt sind die Gewürze besonders intensiv.
Tipp: Geben Sie einen kleine Menge in Ihre Soßen auf dem Herd oder zum Bratgeflügel im Backofen - köstlich!
Unser Apfel-Mandel-Likör ist ein Fruchtsaftlikör auf der Basis von frischem Apfelsaft aus Streuobstanbau von unserer benachbarten Obst-Kelterei Wöhleke in Groß Lobke. Er wird ohne Zusatz von Wasser hergestellt und wir verwenden ausschließlich Zimtauszüge und typische Weihnachtsgewürze für diesen Likör nach unserem Hausrezept.
Likör wurde im Mittelalter als Heilmittel entwickelt, bevor Variationen davon auch als Genussmittel Einzug in unsere Epoche hielten.Aus dem Likör (lateinisch: 'liquor' für 'Flüssigkeit') ist heute ein Genussmittel geworden, das nach Vorgabe der EU-Spirituosenverordnung mindestens 100 Gramm Zucker pro Liter enthalten muss.
Unverpackt - Loser Verkauf
All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.
Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Mit Farbstoff Zuckerkulör |
| Inhalt
100 ml
|
| Destillerie/Hersteller
hausgemacht BARRIQUE-Lose Destillate u |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
3102 - 4049321310203
|
| Alkohol
18,0% Vol |
;)
;)
