Tür 1 - Butterscotch Likör (Artnr.: 3171)
40ml
Toffee Karamell-Likör
Alkohol: 20,0% Vol
Unser Butterscotch Karamell-Likör ist bei unseren Kunden einer der beliebtesten Liköre. Das schwere, süße Karamell-Aroma erinnert an die Sahnebonbons aus unserer Kindheit, also etwas für Naschkatzen und Leckermäulchen. Dieser Likör ist bekannt für seinen intensiven, reichhaltigen Geschmack, der an karamellisierten Zucker mit einem Hauch von Butter erinnert. Die Süße und cremige Textur machen ihn besonders einladend für Desserts und Cocktails.
Tauchen Sie ein in den einzigartigen Genuss unseres Butterscotchlikörs – eine samtige Versuchung aus butterweichem Karamell, die jeden Moment veredelt. Mit seiner warmen Süße und den feinen Noten von Vanille und braunem Zucker zaubert er ein unwiderstehliches Aroma, das auf der Zunge zergeht.
Butterscotch ist ein Karamell-Likör
Karamell, also karamellisierter Zucker, ist dabei der Geschmack bestimmende Hauptbestandteil. Butterscotchlikör hat einen warmen, süßen Geschmack, der Noten von Karamell, Butter und Vanille vereint. Er ist weicher und milder als viele andere Liköre, was ihn angenehm und leicht trinkbar macht, ohne zu stark zu wirken. Dieser Geschmack erinnert oft an Toffee oder gebrannten Zucker, was ihn bei Naschkatzen und Likörliebhabern besonders beliebt macht.
Die Beliebtheit von Butterscotchlikör liegt vor allem in seinem weichen, süßen Profil und der Vielseitigkeit. Viele Menschen lieben ihn, da er eine köstliche Mischung aus Dessertgeschmack und Genuss bietet. Auch seine Eignung für verschiedene Cocktails und Süßspeisen macht ihn zur idealen Wahl für Feste, Feiern oder gemütliche Abende – ein Klassiker, der vor allem in der kühleren Jahreszeit gerne genossen wird.
Die relative Klarheit dieses Likörs wird durch äußerst schonendes und kontrolliertes Erhitzen des Zuckers erreicht. Das so entstandene Karamell rundet den Geschmack dieses Likörs hervorragend ab. Streng genommen handelt es sich aber um einen Aromalikör, der seinen Geschmack im Wesentlichen aus Aromen und Extrakten erhält.
Unverpackt - Loser Verkauf
All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.
Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....
Produktpass
| Land
Frankreich
|
| Region
Normandie
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
| Inhalt
100 ml
|
| Destillerie/Hersteller
BARRIQUE-Lose Destillate und Liköre |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
3171 - 4049321317103
|
| Alkohol
20,0% Vol |
| Säure
0,3g/L |
Tür 2 - Natives Olivenöl Extra (E) (Artnr.: 6642)
40ml
Natives Olivenöl Extra
Unser Olio di oliva extra virgen ist besonders mild und besticht durch seine intensive goldene, leicht grünlich schimmernde Farbe und hat ein überwältigendes feinfruchtig charakteristisches Olivenaroma. Im Mund stellt es sich als ein mittelfruchtiges Öl mit ausgewogenen Aromen von reifen Oliven, gelben Äpfeln und Birnen dar.
Im Abgang ist es leicht würzig mit einer pikanten Note, aber es hat nicht die typische intensive Bitternote, die in Spanien von den Verbrauchern hoch geschätzt wird, aber in Deutschland von den meisten nicht so erwünscht ist.
Dieses Native Olivenöl Extra (Olio di oliva extra virgen) kommt aus Spanien und wurde ausschließlich mit mechanischem Verfahren direkt aus Oliven gewonnen. Es ist selbstverständlich kaltgepresst aus erster Pressung.
Beim Olivenöl Extra Vergine sind sich Gourmets einig, was ja selten genug vorkommt.
Olivenöle eignen sich aufgrund ihres typischen Aromas natürlich besonders für Salate, aber auch zum Kochen und Braten (bis 180° Celsius) können sie hervor-ragend verwendet werden. Nur allzu hohe Hitze auf Dauer ist zu vermeiden, da es dann zur Zersetzung des Öles kommt.
An 'Natives Olivenöl Extra' werden nach der EG-Norm die höchsten Qualitätsan-forderungen gestellt.
Sie müssen besondere sensorische Bedingungen erfüllen, und dürfen maximal 1% Säuregehalt haben. Für den Verbraucher bedeutet dies, dass ein 'Natives Olivenöl Extra' aus Spanien, Griechenland oder Portugal die gleichen Qualitätskriterien erfüllen muss, wie ein 'Olio Extra Vergine di Oliva' aus Italien oder ein französisches 'Huile d'Olive Extra Vierge'.
Olivenöle sind lichtempfindlich und deshalb am besten in dunklen Flaschen untergebracht. Im Anbruch sollte das Öl kühl aufbewahrt werden. Bei Temperaturen unter 7° Celsius flockt Olivenöl aus und wird fest. Dies ist ist normal und bei Raumtemperatur erwärmt und durch Schütteln wird das Olivenöl schnell wieder klar.
Produktpass
| Land
Spanien
|
| Region
Andalusien
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
Natives Olivenöl Extra aus Spanien |
Erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Vor Licht und Wärme schützen. |
| Inhalt
750 ml-Fl
|
| Hersteller
BARRIQUE-Feine Manufaktur |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
6642 - 4049321664207
|
| Säure
0,2g/L |
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 3700 kj / 900 kcal |
| Eiweiß |
0 g |
| Kohlenhydrate |
0 g |
| Fett |
99,99 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
13 g |
| Salz |
0 g |
Tür 3 - Rum Philippinen (Artnr.: 3765)
40ml
Echter Aged Rum
Alkohol: 40,0% Vol
Der Duft dieses außergewöhnlichen Rums ist schon ein Versprechen! Dass es sich hier um einen süßlichen Rum handelt, spürt man schon beim ersten ‚Schnuppern’.
Es empfangen uns Aromen, die an Karamell, Orangenschale, karamellisierte Früchte, Sultaninen und Vanille erinnern. Nach und nach gesellen sich am Gaumen auch noch ein Tropfen Blütenhonig, ein wenig Würze, eine Spur von Nüssen und ein Riegel Schokolade hinzu. Der komplexe, fast sirupartige Geschmack kleidet den gesamten Mundraum eindringlich und sehr nachhaltig aus.
Am Ende des langen Finales überraschen noch die sehr delikaten Röstaromen des Holzes. Dieses Holz hat dem Rum auch seine wunderbare, dichte und dunkle Farbe gegeben.
Insgesamt wird dieser unser ‚Ferdinando Magellan’ alle Fans begeistern, die einen süßlichen, gehaltvollen und aromatischen Rum lieben.
Natürlich schmeckt ein solcher Rum pur genossen ausgezeichnet. Aber auch für viele Cocktails und Longdrinks ist er eine Bereicherung. Und selbst auf Eis verliert der Rum nichts von seinem Zauber.
Unverpackt - Loser Verkauf
All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.
Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....
Produktpass
| Land
Philippinen
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
|
2 Jahre im Bourbon Barrel tropisch gelagert. |
Uncoloured, unchilled filtered. |
| Inhalt
100 ml
|
Destillerie/Hersteller
Tarlac Distillery |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
3765 - 4049321376506
|
| Alkohol
40,0% Vol |
Tür 4 - Cioccolatini Nougat Vollmilch (Artnr.: 6210)
40g
Haselnuss-Nougat Pralinen
Zartschmelzende Nougat-Schokolade aus der malerischen Gemeinde Lecco im norden Italiens.
Aus gerösteten Haselnüssen wird nach dem Abkühlen eine Paste hergestellt, indem sie durch Zerkleinern und Walzen ölig gerieben werden. Hinzu kommt noch Zucker, wodurch die Grundmasse Gianduja ensteht.
Diese typische piemontesische Pralinenspezialität ist seit der Mitte des 19. Jahrhunderts bekannt als 'Gianduiotto', benannt nach der lokalen Karnevalsfigur Gianduja, einem fiktiven listigen Bauern.
Kakaopaste und Kakaobutter sorgen für Struktur und den unwiderstehlichen Geschmack.
Schokolade macht glücklich und diese Leckerei sorgt auf jeden Fall für einige gute Laune Momente!
Produktpass
| Land
Italien
|
| Region
Lombardei
|
Zutaten
Zucker, HASELNUSSpaste (27%), Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Vanilleextrakt. Kakao: mindestens 29% in der Schokolade. |
Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und ERDNÜSSEN enthalten. |
| Inhalt
150 g-Pack
|
Hersteller
Cioccolatieri Vanini |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
6210 - 4049321621002
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 2446 kj / 588 kcal |
| Eiweiß |
6,50 g |
| Kohlenhydrate |
48 g |
| - davon Zucker |
44 g |
| Fett |
40 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
14 g |
| Salz |
0 g |
Tür 5 - Gin Reserva Barrique (Artnr.: 3773)
40ml
im Barrique ausgebaut
Alkohol: 40,0% Vol
Normalerweise wird Gin nicht weiter gelagert, doch in diesem Fall haben wir unserem Gin Reserva eine 18-monatige Lagerungszeit in einem Barrique-Eichenholzfass von 225 Litern Inhalt gegönnt.
Diese Veredelung gibt dem Gin Farbe, Weichheit und einen leichten Hauch von Vanille.
Belohnt wurden wir für diese für Köstlichkeit mit einer Goldmedaille beim ISW 2016 (Internationaler Spirituosen Wettbewerb).
Der Geruch zeigt die typischen Gin-Aromen wie Wacholder und Koriander. Cassia- eine Baumrinde, die mit dem Zimt verwandt ist, gehört zu den 6 wichtigsten Gewürzen. Ebenso wichtig sind zum Beispiel Limettenschalen, die eine perfekte Ergänzung zu Koriander darstellen. Orangenschalen und Süßholz sind unverzichtbar. In der Geheimrezeptur sind noch viele andere, feine Aromen von Kräutern und Gewürze enthalten.
Nach und nach entwickeln sich feine Holznoten und ein Hauch Vanille. Diese Noten treten hervor, werden aber zu keiner Zeit aufdringliche. Ein perfekter, harmonischer Gin.
Tipp: Pur oder mit einem möglichst neutralen, trockenen (Dry) Tonic Water genießen.
Die wechselhafte Geschichte des Gin scheint ihren Ursprung in Holland zu haben. Als im 17. Jahrhundert Wilhelm von Oranien den britischen Thron bestieg und England in Personalunion mit Holland regierte, war Gin schon in ganz Europa bekannt.
Der Gin wurde mit der Zeit trockener und immer aromatischer, die Upper Class in England entdeckte den 'Wacholder'. Gin wird auf der Basis von Getreide bzw. neutralem, reinem Alkohol hergestellt.
Sein Aroma erhält Gin durch verschiedenste Kräuter und Gewürze. Zu den verwendeten Aromaträgern zählen Koriander aus Mexiko, Lakritze aus England, Orangen- und Zitronenschalen, Veilchenwurzeln aus Italien, Wacholder aus Deutschland, Mandeln und Kardamom aus Indochina, französischer Anis und viele andere.
Sämtliche Zutaten werden zusammen mit dem Alkohol in große Brennkolben gegeben und noch einmal gebrannt und destilliert. Die Dauer dieses Vorganges ist - wie die Zutatenliste auch - ein Geheimnis des Herstellers! Nachdem der Alkohol mittels reinen Wassers auf Trinkstärke herabgesetzt wurde, ist der Gin fertig.
Unverpackt - Loser Verkauf
All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.
Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
|
18 Monate im Barrique Eichenholzfass gelagert. |
Unchilled filtered. Mit Farbstoff Zuckerkulör. |
| Inhalt
100 ml
|
| Destillerie/Hersteller
BARRIQUE-Lose Destillate und Liköre |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
3773 - 4049321377305
|
| Alkohol
40,0% Vol |
Tür 6 - Pasta Weihnachtsnudeln (Artnr.: 6403)
250g
Teigwaren in 3 Farben
Weihnachtsnudeln
Zaubern Sie so leicht wie noch nie ein Lächeln in Gesichter und bringen Sie Kinderaugen zum Strahlen. Diese Weihnachts-Pasta sorgt für noch mehr Weihnachten auf Ihrem Teller!
Unsere Weihnachts-Nudeln begeistern Groß und Klein mit niedlichen Motiven, die thematisch perfekt zu einem leckeren Essen an den Weihnachtsfeiertagen passen. Für die hübschen Farben sorgen Tomatenpulver und Spinat. Eine wahrhaft festliche geformte Mischung aus kleinen gelben Sternschnuppen, kleinen grünen Weihnachtsbäumen und kleinen roten Weihnachtsmännern macht jedes Weihnachtsessen mit Kindern noch schöner.
Nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch bringen Weihnachtsnudeln festliche Stimmung und den besonderen Zauber der Weihnachtszeit auf den Teller. Sie eignen sich hervorragend als kleine Aufmerksamkeit für Gäste oder als Mitbringsel zur Adventsfeier, ein ideales kleines Weihnachtsgeschenk schon in der Advendszeit. Für Kinder und Familien werden sie schnell zum Lieblingsgericht und sorgen für Vorfreude auf das Weihnachtsfest.
Diese Nudeln aus Hartweizengrieß sehen aber nicht nur schön aus, sondern schmecken auch besonders – und deshalb sollten sie bei ihrem Weihnachtsrezept nie fehlen.
Besonders beliebt sind Weihnachtsnudeln in Kombination mit cremigen Saucen oder in herzhaften Aufläufen, die an kalten Wintertagen von innen wärmen. Auch in Suppen oder als bunter Nudelsalat für das Weihnachtsbuffet machen diese Winternudeln eine gute Figur. Für eine süße Variante können die Nudeln sogar mit etwas Zucker, Zimt, Nüssen und getrockneten Früchten verfeinert werden, was eine überraschende, aber köstliche Abwechslung bietet.
Der Hit zur Weihnachtszeit und natürlich für Kinder immer eine Freude.
Kochzeit: ca. 9-10 Minuten.
Lichtgeschützt und trocken lagern.
Produktpass
| Land
Deutschland
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
HARTWEIZENGRIESS, Tomatenpulver(1%), Spinatpulver (1%). |
OHNE FARBSTOFFE! |
| Inhalt
250 g-Pack
|
| Hersteller
BARRIQUE-Feine Manufaktur |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
6403 - 4049321640300
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 1528 kj / 360 kcal |
| Eiweiß |
12 g |
| Kohlenhydrate |
73 g |
| - davon Zucker |
0,2 g |
| Fett |
1,5 g |
| Salz |
0,01 g |
Tür 7 - Aceto Balsamico Riserva (Artnr.: 5552)
Aromatisch, kaffeebraun, mit einem süß-sauren Aroma mit fruchtigem Unterton, ist dieser Balsamessig im Mund intensiv würzig und fruchtig, besitzt zugleich eine zarte Holznote und zarte Anklänge von dunklen Früchten.
Verwenden sie ihn zu Antipasti, Salaten, Pilzen, zum Abrunden von Fleischsoßen (Rinder- und Schweinebraten) mit Zwiebeln und Wildgeflügel (z.B. Fasan), auch gemeinsam mit Olivenölen und Kürbiskernöl.
Dieser Aceto Balsamico wird wie sein berühmter Bruder, der 'Traditionale' auch aus Trebbiano-Most hergestellt, der in verschiedenen Holzfässern reift.
Bei Jahresangaben für die Lagerung ist etwas gesundes Misstrauen angebracht, denn es wird gern übertrieben. Viele Hersteller übertreiben oder versuchen die Altersangabe zu umgehen, indem Sie Ihren Produkten eigene Qualitätsbezeichnungen geben wie 'Goldene Qualität', 'Schwarzes Etikett' oder ähnlich. Letztlich sind aber auch vom normalen Aceto gute Produkte auf dem Markt.
Der Hersteller dieses Aceto hat seinen Sitz direkt in Modena in Norditalien.
Er gehört auch zu den Produzenten des Aceto Balsamice di Modena Tradizionale und ist Mitglied des 'Consorzio Produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena'. Von der Qualität überzeugen Sie sich am Besten selbst.
Wie bei allen Essigen, achten Sie bitte auf gut verschlossene Flaschen und kühle, dunkle Lagerung, denn bei angebrochenen Flaschen können Trübungen und die erneute Bildung einer Essigmutter schon mal auftreten, sie beeinträchtigen aber die Verwendbarkeit nicht.
Unverpackt - Loser Verkauf
All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.
Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....
Produktpass
| Land
Italien
|
| Region
Emilia-Romagna
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
Aceto Balsamico di Modena IGP (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff: Zuckerkulör (E150d). |
| Inhalt
100 ml
|
| Hersteller
BARRIQUE-Lose Essige und Öle |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
5552 - 4049321555208
|
| Säure
6,0g/L |
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 659 kj / 155 kcal |
| Eiweiß |
0 g |
| Kohlenhydrate |
34,10 g |
| - davon Zucker |
34,1 g |
| Fett |
0 g |
| Salz |
0,04 g |
Tür 8 - Bratapfel Likör (Artnr.: 3103)
40ml
Apfelsaft-Likör
Alkohol: 18,0% Vol
Nicht nur zu Weihnachten - das ganze Jahr über ist dieser frische, fein-würzige und aromatische Likör ein Genuss.
Je nach Jahreszeit kann der Likör kalt oder erwärmt genossen werden. Erwärmt sind die Gewürze besonders intensiv.
Tipp: Geben Sie einen kleine Menge in Ihre Soßen auf dem Herd oder zum Bratgeflügel im Backofen - köstlich!
Unser Bratapfellikör ist ein Fruchtsaftlikör auf der Basis von frischem Apfelsaft aus Streuobstanbau von unserer benachbarten Obst-Kelterei Wöhleke in Groß Lobke. Er wird ohne Zusatz von Wasser hergestellt und wir verwenden ausschließlich Zimtauszüge und typische Weihnachtsgewürze für diesen Likör nach unserem Hausrezept.
Likör wurde im Mittelalter als Heilmittel entwickelt, bevor Variationen davon auch als Genussmittel Einzug in unsere Epoche hielten.
Aus dem Likör (lateinisch: 'liquor' für 'Flüssigkeit') ist heute ein Genussmittel geworden, das nach Vorgabe der EU-Spirituosenverordnung mindestens 100 Gramm Zucker pro Liter enthalten muss.
Unverpackt - Loser Verkauf
All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.
Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
| Inhalt
100 ml
|
| Destillerie/Hersteller
BARRIQUE-Lose Destillate und Liköre |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
3103 - 4049321310302
|
| Alkohol
18,0% Vol |
Tür 9 - Gebrannte Mandeln (Artnr.: 6196)
Holen Sie sich das Gefühl und den köstlichen Duft von Weihnachtsmärkten nach Hause. Karamellisierte, gebrannte Mandeln sind ein Klassiker und schmecken einfach immer!
Produktpass
| Land
Niederlande
|
Zutaten
69,5% MANDELKERNE, 25,8% Zucker, Glukosesirup, Sonnenblumenöl, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Überzugsmittel: Gummi Arabicum, 0,1% Honig. |
Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
| Inhalt
150 g-Pack
|
| Hersteller
BARRIQUE-Feine Manufaktur |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
6196 - 4049321619603
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 2210 kj / 528 kcal |
| Eiweiß |
13,70 g |
| Kohlenhydrate |
40,40 g |
| - davon Zucker |
36,4 g |
| Fett |
35 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
2,8 g |
| Salz |
0,02 g |
Tür 10 - Schoko Grappa Kugeln Prosecco (Artnr.: 6175)
40g
flüssig Alkohol-gefüllt
Schokokugeln, flüssig alkoholisch gefüllt mit unserem Grappa di Prosecco aus dem Barrique-Sortiment und dragiert mit weißer und dunkler Zartbitter-Schokolade.Sozusagen die italienische Variante der Weinbrandbohnen.
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Münsterland
|
Zutaten
Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Grappa 5%, Kakaomasse, Alkohol, LAKTOSE, MAGERMILCHPULVER, Cornflakes -Mais, Zucker, Salz, GERSTENMALZ-, HASELNUSS- und MANDELsplitter, Emulgator: SOJALE |
CITHINE,natürliches Vanille-Aroma, natürliche Aromen, Überzugsmittel: Gummi-Arabicum, Glukosesirup. Kann Spuren von GLUTEN, ERDNÜSSEN und anderen SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
| Inhalt
150 g-Pack
|
| Hersteller
BARRIQUE-Feine Manufaktur |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
6175 - 4049321617500
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 1945 kj / 464 kcal |
| Eiweiß |
5,10 g |
| Kohlenhydrate |
58 g |
| - davon Zucker |
58 g |
| Fett |
22 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
14 g |
| Salz |
0,06 g |
Tür 11 - Olive-Ital.Kräuter Würz-Öl (Artnr.: 5614)
40ml
Olive-Kräuter Würzöl
Dieses aromatische Kräuteröl mit Basilikum, Rosmarin und Oregano ist ideal für die italienische Küche und für viele mediterrane Gerichte.
Basis sind natives Olivenöl Extra und natives Rapsöl, beide kaltgepresst. Aromatisiert wurde dieses Würzöl mit ausschließlich natürlichen ätherischen Ölen von Basilikum, Rosmarin und Oregano.
Hier sind sich Gourmets einig: Dieses köstliche Öl besitzt die nötige Finesse für die ambitionierte Küche. Nur sehr hohe Erhitzung sollte vermieden werden.
Natives Olivenöl Extra, die höchste Güteklasse des Olivenöles und kaltgepresstes Rapsöl aus den Saatkörnern der heimischen Rapspflanzen, die jeden Frühsommer unsere Felder in schönes Gelb tauchen, bilden die Basis für diese Ölspezialität.
Es ist von leuchtend grüngoldener Farbe und zeichnet sich durch sein frischfruchtiges, charakteristisches Olivenaroma, gewürzt mit frischen Kräuterextrakten, aus.
Olivenöle sind lichtempfindlich und deshalb am besten in dunklen Flaschen untergebracht. Im Anbruch sollte das Öl kühl aufbewahrt werden. Bei Temperaturen unter 6° Celsius flockt Olivenöl aus und wird fest. Dies ist keinerlei Hinweis auf Qualitätseinbußen. Auf Zimmertemperatur erwärmt und durch Schütteln wird das Olivenöl schnell wieder klar.
Gewürzöle eignen sich aufgrund ihres typischen Aromas natürlich besonders für Salate, aber auch zum Kochen und Braten (bis 180°Celsius) können sie hervorragend verwendet werden.
Unverpackt - Loser Verkauf
All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.
Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
Natives Olivenöl Extra (51%), kaltgepresstes, natives Rapsöl, natürliche Gewürz-Auszüge (ätherisches Basilikum-, Rosmarin- und Oreganoöl). |
Speiseölmischung |
| Inhalt
100 ml
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 3700 kj / 900 kcal |
| Eiweiß |
0 g |
| Kohlenhydrate |
0 g |
| Fett |
99,99 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
10 g |
| Salz |
0 g |
Tür 12 - Badisches Obstwasser (Artnr.: 3036)
40ml
Obstbrand
Alkohol: 38,0% Vol
Ein 'Obstler' ist der urigste und bodenständigste unter den Obstbränden. Er passt zu allen Gelegenheiten: Als Digistif nach einem herzhaften Essen oder auch mal 'zwischendurch' auf Feiern und Festen.
Obstbrände sollten nicht zu kalt serviert werden, denn sie entwickeln ihr feines Fruchtaroma am besten bei Zimmertemperatur.
Unser Obstwasser kommt aus Baden, einem der wichtigsten Obstanbaugebiete Deutschlands. Die aromatischen Apfel- und Birnensorten, aus denen es gebrannt wurde, geben ihm sein typisches Aroma.
Die Brände aus Äpfeln und/oder Birnen nennt man einfach Obstbrand, bzw. Obstwasser. Obstwasser wird aus Birnen und/oder Äpfeln hergestellt und danach soll es auch duften und schmecken. Gerade beim Obstwasser trennt sich sehr schnell die Spreu vom Weizen! Vergleichen Sie ruhig einmal, Sie werden sehr schnell feststellen, ob ein Brand aus hochwertigen Früchten und mit Sorgfalt hergestellt wurde.
Obstwasser sind Branntweine aus Kern- und Steinobst, rein aus der Frucht oder dem Most, also ohne Zusatz von anderem Alkohol oder Zucker.
Überall wo man Obst anbaut, wird es auch zu Alkohol verbrannt. In Deutschland gibt es fast 31.000 Klein- und Kleinstbrenner, die zum Teil sehr gute Brände herstellen.
Unverpackt - Loser Verkauf
All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.
Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....
Unverpackt - Loser Verkauf
All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.
Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Baden
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
| Inhalt
100 ml
|
| Destillerie/Hersteller
BARRIQUE-Lose Destillate und Liköre |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
3036 - 4049321303601
|
| Alkohol
38,0% Vol |
Tür 13 - Erdbeer-Dinkel-Herzen (Artnr.: 6185)
Verschenken Sie Ihr Herz!
Außergewöhnlich sind diese Erdbeer-Dinkel-Herzen, mit einem Kern auf Dinkelbasis, dragiert mit weißer Schokolade, mit Erdbeer- und Magermilch-Joghurtpulver verfeinert. Überzogen mit französischer Zuckerdecke.
Hier muss man einfach zugreifen!
Produktpass
| Land
Deutschland
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| Region
Münsterland
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Zutaten
Zucker, 27% Getreideextrudat (DINKELMEHL, Maisgriess, Zucker, GERSTENMALZMEHL, DINKELKLEIE, Salz, nat. Vanillearoma, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Kakaobutter, |
VOLLMICH- und MAGERMILCHPULVER, 4% Fruchtpulver (50% Erdbeeren, Maltodextrin, Citronsäure), Emulgator: SOJALECITHIN, Überzugsmittel: Schellack, Gummi-Arabicum, Farbstoff: echtes Karmin, Glucosesirup. |
| Inhalt
120 g-Pack
|
| Hersteller
BARRIQUE-Feine Manufaktur |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
6185 - 4049321618507
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 2069 kj / 493 kcal |
| Eiweiß |
8,90 g |
| Kohlenhydrate |
64 g |
| - davon Zucker |
44 g |
| Fett |
22 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
14 g |
| Salz |
0,38 g |
Tür 14 - Zitronenpfeffer BIO (Artnr.: 6929)
Zitronenpfeffer - ein optimales Gewürz der modernen, innovativen Küche. Die Schärfe des Pfeffers und die säuerliche Frische der Zitronen lassen uns schon beim 'Daran Schnuppern' buchstäblich das Wasser im Mund zusammenlaufen, so appetitlich und erfrischend duftet diese Köstlichkeit. Sie wurde ausschließlich aus Bio-Naturprodukten in der Küche unserer Barrique-Köche kreiert. Und das schmeckt man. Dieser Pfeffer ist recht scharf, daher sparsam verwenden. Er lässt sich im Mörser oder in der Mühle nach Bedarf noch etwas feiner mahlen.
Ganz oben auf der Liste der passenden Speisen steht natürlich Fisch. Doch diese Köstlichkeit lässt viel Spielraum zum Experimentieren - auch einmal mit Speisen, von denen man nicht vermutet hätte, dass sie mit diesem Pfeffer harmonieren oder den gewissen Kick erhalten.
Ganz hervorragend munden damit natürlich auch asiatische Gerichte, Meeresfrüchte.
Ausprobieren: Zu klassischem Gulasch, Marinaden für Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch. Für (Grill-) Marinaden für Gemüse, Fisch, Geflügel, Garnelen. Würzsoßen (mit etwas Olivenöl, evtl. Knoblauch, etwas gehackte glatte Petersilie und je nach Geschmack etwas Zitronensaft) herstellen und die Speisen nach dem Grillen oder Braten damit beträufeln.
Tipp: Geben Sie eine kleine Menge zu Ihrem Obstsalat aus exotischen Früchten, Geflügelsalat oder Shrimps-Cocktail.
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
BIO
aus kontrolliert biologischem Anbau |
| ÖKO-Kontrollstellen-Nr.
DE-ÖKO-003 |
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
69% Schwarzer Pfeffer*, 20% Zitronenschalen*, Meersalz, Rohrzucker*, 2% Zitronenöl* (*alle aus kontrolliert biologischem Anbau). |
Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
| Inhalt
60 g-Glas
|
Tür 15 - Himalaya grob (Artnr.: 6997)
60g
Rosa Salz aus Pakistan
Dieses rosa Kristallsalz zum Befüllen der Salzmühle wird in den Bergen Pakistans gewonnen. Es wird häufig auch 'Himalaya'-Salz genannt, dies ist aber nicht ganz korrekt, denn die diese Salzminen liegen nicht direkt im Himalaya.
Entstanden ist dieses naturbelassene Kristallsalz ist vor mehr als 280 Millionen Jahren durch die Austrocknung des indischen Ozeans entstanden. Es ist frei von Zusatzstoffen und/oder Rieselhilfen jeglicher Art. Durch das Fehlen von Trennmitteln kann es bei längerer, feuchter Lagerung zu einer Einschränkung der Mahlfähigkeit kommen. Das lässt sich aber durch Schütteln der Salzmühle schnell wieder beheben.
Das Kristallsalz wird in den Bergminen Pakistans - in bis zu 750 m Tiefe unter der Erde - bergmännisch gewonnen wie seit Hunderten von Jahren. Es ist ein Naturprodukt, welches nur gemahlen und abgesiebt wird.
Salz
ist eines der wichtigsten Mineralien in der Geschichte der Menschheit. Kriege wurden darum geführt und lange Zeit wurde Salz als ähnlich wertvoll angesehen, wie Gold. Salz ist Geschmacksträger und lebensmitteltechnologisch für die menschliche Ernährung unverzichtbar.
Salz ist eine willkommene Würze in unserer Küche. Es verfeinert nicht nur den Geschmack von Speisen, sondern ist als Natriumchlorid (NaCl) auch für den Organismus von lebenswichtiger Bedeutung. Salz benötigt der Körper z.B. für die Regulierung des Wasserhaushaltes oder für die Weiterleitung von Reizen in die Nervenbahnen.
In der Geschichte war der Besitz von Salz immer mit Geld und Macht verbunden. Beispielhaft ist im Mittelalter der Aufstieg der Hanse, deren Reichtum darauf zurückzuführen ist, dass mit Lüneburg als Produzent und Lübeck als Exporthafen lange Zeit ein quasi Salz-Monopol im angrenzenden Europa ausgeübt werden konnte.
Speisesalz kann auf verschiedene Arten gewonnen werden. Siedesalz wird im Unter-Tage-Abbau in Salzsolen gewonnen. Diese unterirdischen Lagerstätten sind meist Salzseen oder Flachmeere, die in der erdgeschichtlichen Entwicklung nahezu ausgetrocknet und dann in tiefere Erdschichten gewandert sind. Unter dem Einsatz von Temperatur wird der Rohstoff gesiedet und allmählich zu einem höheren Grad der Konzentration verarbeitet.
Gerade beim Salz findet ein Bewusstseinswechsel statt: Weg vom industriell erzeugten Einheitssalz - hin zur Vielfalt der Salze der Welt. Ob Fleur de Sel, schwarzes Hawaii-Salz oder das indische Kalamak-Salz mit dem intensiver Ei-Aroma (Geheimtipp unter Veganern!): Es gibt viel zu entdecken!
Produktpass
| Land
Pakistan
|
| Region
Pakistan
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|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
Kristallsalz aus Pakistan. |
Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
| Inhalt
220 g-Glas
|
| Hersteller
BARRIQUE-Feine Manufaktur |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
6997 - 4049321699704
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Tür 16 - Gebäck Polvoron Choco Almendra (Artnr.: 6253)
Mantecado ist das typische spanische Schmalzgebäck, das in der kalten Jahreszeit gereicht wird und in einigen Provinzen, wie Malaga, bereits seit dem 16. Jahrhundert bekannt ist.
Dieses Produkt wird seit 1948 in einem spanischen Familienbetrieb handwerklich produziert und einzeln, unter Verzicht auf Kunststoffverpackung, in Seidenpapier und anschließend in Kartons verpackt.
Dabei wird besonderer Wert auf die Verwendung regionaler Zutaten gelegt, z. B. wird für das Backen der Schmalz vom Iberischen Schwein verwendet.
Zur Verfeinerung werden Mandeln und Kakaopulver hinzugegeben.
Produktpass
| Land
Spanien
|
Zutaten
WEIZENmehl, Iberico Schmalz (Iberico Schweinefett, Antioxidationsmittel: Zitronensäure, Ascorbinsäure, Vitamin E), Zucker, MANDELN (5%), Kakaopulver (2,5%). Enthält GLUTEN |
Kann Spuren von SESAM, SCHALENFRÜCHTEN, ERDNUSSE, EI, SOJA und MILCH enthalten. Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen. |
| Inhalt
1 Stück
|
Hersteller
Confiteras Antequerana |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Industrias Confiteras Antequerana, Calle Río Guadalhorce, 14, 29200 Antequera, Málaga, Spanien
|
Art-Nr
6253 - 4049321625307
|
Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 2076 kj / 496 kcal |
| Eiweiß |
6,70 g |
| Kohlenhydrate |
60,60 g |
| - davon Zucker |
18,3 g |
| Fett |
24,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
8,68 g |
| Salz |
0 g |
Tür 17 - Whiskey Irish Single Malt 3J (Artnr.: 3631)
40ml
Irish Single Malt Whiskey
Alkohol: 40,0% Vol
John Teeling hat nach dem Verkauf seiner ehemaligen Brennerei Cooley an Jim Beam Global eine alte Brauerei in Dundalk, 80 Kilometer nördlich von Dublin im Co. Louth in Irland gelegen, und als Great Nothern Distillery reaktiviert. Es handelt sich hier also um einen reinen Single Whiskey, der aus einer einzigen Distillery stammt und nicht mit den Destillaten anderer Brennereien verschnitten wurde.
Dieser Irish Whiskey ist ein leichter und gefälliger Whisky, wie ihn John Teeling ganz im Gegensatz zu den typischen alten schweren, 'öligen' irischen Whiskeys produzieren wollte. Er ist ein duftiger, sehr feiner und eleganter Aperitif-Whiskey mit Aromen von Vanille und Pfirsichen, Anklängen von Honigmelone und Banane. Sein Geschmack ist angenehm blumig und fruchtig.
Im Gegensatz z.B. zum schottischen oder kanadischen Whisky schreibt sich irischer Whisky mit 'ey'.
Die Great Nothern Distillery in Dundalk hat John Teeling in den Gebäuden der ehemaligen 'Harp' Lager-Brauerei, die er mit dem Erlös aus dem Verkauf seiner 'Cooley'-Distillery an Jim Beam Global von Diageo gekauft hatte, zusammen mit seinem Partner, dem Master-Blender David F. Hynes völlig neu aufgebaut. Erst 2015 wurde dann der erste Whiskey von der 'Great Nothern Distillery' destilliert und in Original Bourbon-Fässern von 'Jack Daniels' eingelagert.
Dieser Single Malt Whisky wird im Pot Still dreifach destilliert.
Unverpackt - Loser Verkauf
All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.
Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....
Produktpass
| Region
Co.Louth
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
|
Mindestens 3 Jahre in Original Bourbon barrels gelagert. |
Unchilled filtered. Mit Farbstoff Zuckerkulör. |
| Inhalt
100 ml
|
Destillerie/Hersteller
Great Northern Distillery |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
3631 - 4049321363100
|
| Alkohol
40,0% Vol |
Tür 18 - Bruschetta Dip (Artnr.: 6903)
30g
Pesto-Mischung z.Anrühren
Unser Bruschetta schmeckt natürlich hervorragend klassisch auf Weißbrot, nach Belieben verfeinert mit aromatischem Basilikum.
Aber auch zu Pizza, als Beilage zu kaltem Fisch oder Geflügel sehr delikat. In Kartoffelpufferteig gerührt, zu kleinen Tomaten-Kartoffelpätzchen ausgebacken - schmackhafte Beilage zu mediterranen Gerichten. Ebenfalls geeignet zur Herstellung von kalten Wraps, Panini und Tramezzini.
Zubereitung
Die gewünschte Menge Bruschetta mit wenig Wasser cremig anrühren, 10 Minuten ziehen lassen. Etwas Natives Olivenöl Extra unterrühren.
Herstellung
Unsere Pesto- und Dipmischungen werden von den Barrique-Köchen in der Barrique Feinkostmanufaktur mehrmals im Jahr frisch hergestellt. Es sind Fertigtrockenmischungen zum Anrühren - einfach mit Wasser und gutem Olivenöl vermengen oder in Joghurt, Quark, Crème Fraîche oder Frischkäse einrühren - fertig.
Produktpass
| Land
Deutschland
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| Region
Niedersachsen
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|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat, Maistärke), Tomatenpulver, Knoblauch, Zwiebeln, Basilikum, Oregano, Meersalz, modifizierte Stärke, Pfeffer. |
Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
| Inhalt
115 g-Glas
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Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g
| Energie: | 1280 kj / 302 kcal |
| Eiweiß |
11,60 g |
| Kohlenhydrate |
54,90 g |
| - davon Zucker |
37,2 g |
| Fett |
1,1 g |
| Salz |
1,28 g |
Tür 19 - Himbeeressig (Artnr.: 5586)
Unser Himbeeressig ist von himbeerroter Farbe, im Mund temperamentvoll und frisch, mitdem vollen, natürlichen Himbeergeschmack und einem lebendigen 'Süße-Säure-Spiel'. Er lässt sich mit allen Nussölen, kaltgepresstemSesamöl und Kürbiskernöl kombinieren.
Eine besondere Spezialität, denn der meiste, am Markt übliche, Himbeeressig ist nur aromatisierter Essig, da die Ausbeute bei der Pressung von Himbeeren sehr gering ist. Achten Sie also beim Kauf genau darauf, was auf dem Etikett steht!
Dieser Himbeeresssig ist ein reiner Gärungsessig, der aus 100% Fruchtsaft erst zu Himbeerwein und dann zu Himbeeressig vergoren wurde.
Himbeeressig aus Himbeerwein ist nur schwer herzustellen, weil das sensible Himbeeraroma nur bei äußerst schonender Behandlung im Essig verbleibt. Dieses sehr feine Aroma unseres Himbeeressigs aus reinem Fruchtsaft ist weniger aufdringlich als das schwere Aroma aromatisierter Essige.
Als Zutat zu Sommersalaten, zum Verfeinern von Soßen und Dipps, zu Sommersalaten, Fisch oder hellem Fleisch - einfach unwiderstehlich. Achten Sie bitte auf gut verschlossene Flaschen und kühle, dunkle Lagerung.
Viele Menschen wissen einen außergewöhnlichen Aperitif zu schätzen: Einen Spritzer Himbeeressig im Prosecco oder Sekt ist dann genau das Richtige. Im Sommer damit das Sprudelwasser versetzen - es gibt nicht viel Leckereres zum Durstlöschen.
Unser Himbeeressig ist nicht pasteurisiert und wie bei allen biologisch gewonnenen Essigen können Trübungen und die erneute Bildung einer Essigmutter bei angebrochenen Flaschen schon einmal auftreten. Das beeinträchtigt die Verwendbarkeit aber nicht.
Unverpackt - Loser Verkauf
All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.
Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....
Produktpass
| Land
Deutschland
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Mit Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID. |
| Inhalt
100 ml
|
| Hersteller
BARRIQUE-Lose Essige und Öle |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
5586 - 4049321558605
|
| Säure
5,0g/L |
Tür 20 - Limoncello Likör (Artnr.: 3129)
40ml
Limonenlikör
Alkohol: 25,0% Vol
Entdecken Sie die sonnige Eleganz Italiens mit unserem exquisiten Limoncello – dem erfrischenden Zitronenlikör, der deine Sinne verführt und den Geschmack des Südens in dein Glas zaubert. Tauche ein in das intensive Gelb dieses Likörs, das die Strahlkraft der mediterranen Sonne widerspiegelt. Der Duft von frisch geschälten Zitronen entfaltet sich in der Nase und verspricht einen Genuss, der die Sinne belebt.
Ob als Aperitif oder Digestif, unser Limoncello ist vielseitig einsetzbar und verleiht jedem Anlass eine mediterrane Note. Servieren Sie ihn gut gekühlt und genießen Sie die erfrischende Süße.
Perfekt als Geschenk oder für besondere Momente. Verwöhnen Sie ihre Gäste mit einem Hauch von Italien und entdecken Sie die aromatische Welt des Limoncellos.
Limoncello gehört unwiderruflich zu den Klassikern unter den Fruchtlikören. Der frische Geschmack von reifen Zitronen wird kombiniert mit einer angenehmen Süße und ergibt ein wahres Highlight!
Ein Sommerlikör, der seinen Ursprung in Süditalien hat und schon lange unzählige Genießer begeistert.
Bei der klassischen Herstellung werden die Aromen und ätherischen Öle mit Alkohol aus der Zitronenschale gelöst und mit Zucker zu diesem leckeren Likör verarbeitet.
Manche Italiener stellen den Likör auch selbst zu Hause her. Ungespritzte Zitronen werden gewaschen und dünn geschält (möglichst ohne die weiße Pulpe der dicken Schale). Diese Schalen werden dann für mehrere Wochen in reinen Alkohol eingelegt (mazeriert), um alle Aromen und ätherischen Öle herauszuziehen. Das Konzentrat wird dann mit Wasser auf die Trinkstärke verdünnt und mit Zucker gesüßt.
Unverpackt - Loser Verkauf
All unsere losen Liköre und edlen Destillate, aber auch lose Essige und Öle füllen wir Ihnen in den Barrique-Läden auch gern in von Ihnen mitgebrachte eigene leere Flaschen, das ist für uns seit über 40 Jahren bei Barrique selbstverständlich - der Umwelt zuliebe.
Für Sie frisch von Hand abgefüllt, auf Wunsch auch gern in eine unserer schönen Sonderflaschen, natürlich handbeschriftet und verschlossen mit einem schönen Korken. Hier bleiben keine Wünsche offen: Ob zu Weihnachten oder Ostern, zum Mutter- oder Vatertag, zum Geburtstag, zur Heirat oder zu Hochzeitstagen, zu Jubiläen oder nur mal so.....
Produktpass
| Land
Italien
|
| Region
Ligurien
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
|
Goldmedaille Frankfurt International Thophy 2020. |
Mit Farbstoff. |
| Inhalt
100 ml
|
| Destillerie/Hersteller
BARRIQUE-Lose Destillate und Liköre |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
3129 - 4049321312900
|
| Alkohol
25,0% Vol |
Tür 21 - Meersalz mit italien.Kräutern BIO (Artnr.: 6977)
50g
m. italienischen Kräutern
Dieses grobe Meersalz aus Italien zum Befüllen einer Salzmühle wurde mit mit der typischen italienischen Kräutermischung von Basilikum, Oregano und Rosmarin, ausschließlich aus kontrolliertem Anbau, verfeinert und eignet sich zum Würzen von Risotto, Polenta, Tomatensauce, Fisch, gebratene Aubergine und Zucchini, Antipasti und kurz gebratenem Rindfleisch.
Leider darf reines Meersalz, obwohl völlig naturbelassen, nicht als Bioprodukt ausgezeichnet werden, da, so die behördliche Vorschrift, Salz kein landwirtschaftliches Produkt ist. Wenn unsere Salze zum Teil dennoch als 'BIO' deklariert sind, dann ist dies ausdrücklich auf die Beigabe von Kräutermischungen aus kontrolliertem Anbau zurück zu führen.
Meersalz wird durch Verdunstung von Meerwasser hergestellt. Bei dieser ältesten Art der Salzgewinnung wird Meerwasser in sogenannte Salzgärten geleitet, das Wasser verdunstet und zurück bleibt das Salz. Sein Anteil an Mineralstoffen ist höher als beim Kochsalz. Meersalz wird in der Gourmet-Küche dem Stein- oder Siedesalz vorgezogen, von dem es sich im Geschmack durch andere Calcium- und Magnesium-Sulfat-Anteile unterscheidet.
Je nach Herkunft des Meersalzes, ob Atlantik, Pazifik oder Mittelmeer transportiert das Meersalz den ureigenen Geschmack des jeweiligen Gewässers, aus dem es gewonnen wird.
Salz
ist eines der wichtigsten Mineralien in der Geschichte der Menschheit. Kriege wurden darum geführt und lange Zeit wurde Salz als ähnlich wertvoll angesehen, wie Gold. Salz ist Geschmacksträger und lebensmitteltechnologisch für die menschliche Ernährung unverzichtbar.
Salz ist eine willkommene Würze in unserer Küche. Es verfeinert nicht nur den Geschmack von Speisen, sondern ist als Natriumchlorid (NaCl) auch für den Organismus von lebenswichtiger Bedeutung. Salz benötigt der Körper z.B. für die Regulierung des Wasserhaushaltes oder für die Weiterleitung von Reizen in die Nervenbahnen.
In der Geschichte war der Besitz von Salz immer mit Geld und Macht verbunden. Beispielhaft ist im Mittelalter der Aufstieg der Hanse, deren Reichtum darauf zurückzuführen ist, dass mit Lüneburg als Produzent und Lübeck als Exporthafen lange Zeit ein quasi Salz-Monopol im angrenzenden Europa ausgeübt werden konnte.
Speisesalz kann auf verschiedene Arten gewonnen werden. Siedesalz wird im Unter-Tage-Abbau in Salzsolen gewonnen. Diese unterirdischen Lagerstätten sind meist Salzseen oder Flachmeere, die in der erdgeschichtlichen Entwicklung nahezu ausgetrocknet und dann in tiefere Erdschichten gewandert sind. Unter dem Einsatz von Temperatur wird der Rohstoff gesiedet und allmählich zu einem höheren Grad der Konzentration verarbeitet.
Gerade beim Salz findet ein Bewusstseinswechsel statt: Weg vom industriell erzeugten Einheitssalz - hin zur Vielfalt der Salze der Welt. Ob Fleur de Sel, schwarzes Hawaii-Salz oder das indische Kalamak-Salz mit dem intensiver Ei-Aroma (Geheimtipp unter Veganern!): Es gibt viel zu entdecken!
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
BIO
aus kontrolliert biologischem Anbau |
| ÖKO-Kontrollstellen-Nr.
DE-ÖKO-003 |
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
94,2% Meersalz, 5,8% italienische Kräuter (2,8% Basilikum*, 1,6% Oregano*, 1,2% Rosmarin*, Liebstöckel*, Petersilie*) *alle aus kontrolliert biologischem Anbau. |
Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. |
| Inhalt
155 g-Glas
|
Tür 22 - Tee schwarz 'Weihnachtstee' (Artnr.: 6108)
Wenn die Tage kürzer werden und der kalte Herbstwind den Körper auskühlt, ist seine Zeit angebrochen: dampfender, duftender Wintertee.
Er bringt nicht nur die Wärme in den Körper zurück, sondern mit Hilfe von vielen erlesenen Zutaten auch ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das vor dem Genuss bereits angenehm in der Nase duftet und die kalte Jahreszeit verschönert.
Rooibusch Tee zeichnet sich durch seinen sehr niedrigen Tanningehalt (schmeckt nicht bitter) aus. Auch für Kinder eignet sich der Rooibusch Tee sehr, denn Rooibusch Tee enthält kein Koffein und wird immer beliebter.
Das liegt zum einen daran, dass er sehr leicht zu zubereiten ist (Temperatur und Ziehzeit ist sekundär, denn der Rotbusch verzeiht fast alles), dass er kein Koffein und nur sehr wenig Tannin enthält, dass es ständig neue Sorten des aromatisierten Vertreters gibt und das er als ein ideales Getränk (warm als auch kalt) für Kinder und sogar für Säuglinge geeignet ist.
Rooibusch ist das Nationalgetränk Südafrikas.
Der Rooibusch ist ein dem Ginster ähnlicher Busch, der eine Höhe von 1,50 Meter erreichen kann. Bei der Ernte werden die grünen Zweige und Äste abgeschnitten und anschließend in ca. halbzentimeter große Schnipsel zerkleinert, fermentiert und getrocknet.
Aufguss: ca. 6-8 TL/ Liter, 100ºC, ca. 3 Minuten ziehen lassen.
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Zutaten
schwarzer Ree (Ruanda Rukeri), Apfelstücke, schwarzer Tee Assam, Hagebuttenschalen, Weinbeeren, Dattelwürfel, Aroniabeeren, Gojibeeren, Cassia (Zimt), Cranberries, Himbeeraroma, Kirscharoma, |
Zimtaroma (Alkohol, Zimt), 0,4% Vanillekipferlaroma, Kornblumenblüten. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN und ERDNÜSSEN enthalten. |
| Inhalt
100 g-Pack
|
Tür 23 - Glüh-Gin (Artnr.: 3109)
40ml
Likör mit Gin
Alkohol: 22,0% Vol
Klarer London Dry Gin mit seiner charakteristischen Wachholdernote trifft bei diesem Likör auf winterliche Aromen. Daraus entsteht in unserer hauseigenen Spirituosen-Manufaktur dieser einzigartige GlühGin-Likör. Denn hier werden in liebevoller Arbeit neue Geschmackserlebnisse kreiert.
Erlebe Gin einmal kombiniert mit schmeichelder, leichter Süße, sanften Nuancen von Bratapfel, Cranberry und unserem Apfel-Mandel-Likör, Vanille-, Zimt und Nelkenaromen. Erhitzt einfach nur lecker und dazu ideal um kalte Hände und Körper zu wärmen.
Nicht nur für Ginliebhaber, sondern für alle, die gerne Neues ausprobieren und fruchtig-winterliche Aromen lieben.
In der kalten Jahreszeit die perfekte Möglichkeit um das Wintergetränk schlechthin neu zu entdecken und in gemütlicher Runde oder allein den Abend zu genießen.
Unseren GlühGin kannst Du pur, kalt oder warm genießen.
Probier doch mal den erwärmten GlühGin als warmen Longdrink mit Apfelsaft oder Orangensaft.
Oder gib mal einen Schuss GlühGin in deinen Tee.
Also Kuschelsocken an und los geht’s.
Produktpass
| Land
Deutschland
|
| Region
Niedersachsen
|
|
Produkt für vegane Ernährung geeignet |
Mit Farbstoff Zuckerkulör. |
| Inhalt
100 ml
|
| Destillerie/Hersteller
BARRIQUE-Lose Destillate und Liköre |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
3109 - 4049321310906
|
| Alkohol
22,0% Vol |
Tür 24 - Bombardino Likör (Artnr.: 5154)
100ml
Likör mit Ei
Alkohol: 18,0% Vol
Bombardino ist inzwischen das Kultgetränk Südtirols. Der Hüttenklassiker hat in den letzten Jahren einen regelrechten Boom im winterlichen Südtirol ausgelöst. Unseren Bombardino importieren wir deshalb auch direkt aus Südtirol.
Ein durch und durch wärmender Winter-Cocktail, der nicht nur Skihütten und die Herzen der Skifahrer erobert, sondern auch das Gefühl gibt, über schneebedeckte Berggipfel zu blicken.
Der Bombardino gilt als der Irish Coffee Italiens und entstand in den 70er Jahren in dem Skiresort Livigno. Mit seinem angenehm milden und lang anhaltend süßlichem Aroma, lässt sich unser Bombardino traditionell erhitzt mit Sahne genießen. Auch mit dem Zusatz von Kaffee ist er ein winterliches Geschmackserlebnis. Vom Eierlikör unterscheidet sich der Bombardino dadurch, dass noch Milch und Sahne hinzugefügt werden. Das verleiht ihm eine angenehm sanfte Note im Geschmack.
Der würzige Duft, getragen von den Aromen Vanille und Rum und kombiniert mit der tiefgelben Farbe und dem Geschmack, machen diesen Likör so einzigartig. Ein unerlässliches Getränk für gemütliche Winterstunden.
Bombardino im Sommer? Geht auch!
Wer Bombardino auch im Sommer genießen möchte, serviert ihn "on the rocks". Rühren sie den Likör dafür einfach in kalte Milch und geben einige Eiswürfel hinzu. Der perfekte Drink für einen warmen Sommerabend.
Produktpass
| Land
Italien
|
| Region
Südtirol
|
|
Enthält MILCH und EIGELB. Mit Farbstoff. |
Serviertemperatur: nach Belieben, kalt oder erhitzt. |
| Inhalt
100 ml
|
| Destillerie/Hersteller
BARRIQUE-Lose Destillate und Liköre |
Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer
Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33
|
Art-Nr
5154 - 4049321310401
|
| Alkohol
18,0% Vol |
;)
;)
;)
(1) 
